Po navedbah Agencije za varstvo okolja nafta, ki gre po odtoku, lahko zamaši cevi in ​​črpalke v javnih kanalizacijskih kanalih ali v čistilnih napravah. Če želite uporabljeno jedilno olje in slanino odstraniti odgovorno, ga pustite, da se ohladi, prelijte v posodo, zaprite in postavite v smeti. Toda v popolnem svetu je treba rabljeno jedilno olje reciklirati. Preveri earth911.com ali pokličite lokalno občino in preverite, ali je v vaši bližini obrat za recikliranje. Lokalne restavracije lahko tudi vprašate, ali prihranijo in pošljejo staro olje za predelavo v biodizelsko gorivo in ali sprejmejo donacije. Za olje, ki se bo recikliralo, filtrirajte delce hrane s cedilom, ko se olje ohladi, nato shranite v zaprti posodi v hladilniku, dokler ne dobite dovolj za zbiranje.

Po navedbah ameriškega ministrstva za kmetijstvo lahko olje ali mast za slanino ponovno uporabite tudi za recimo cvrtje jajc. (Če sta napeta in tesno zaprta, bosta en mesec v hladilniku.) Pred pranjem odstranite odvečno količino iz loncev in ponev s papirnato brisačo bodisi z oljem ali maščobo.