V zadnjih letih so sokovniki narasli na viden - če ne celo nekoliko grd - zdravstveni halo. Mnogi so na njih začeli gledati kot na čarobni stroji ; kot naprave, ki lahko z malo več kot sadjem in zelenjavo prinesejo tako okusno pitje kot tudi telesno zdravje. In zakaj ne? Obstaja veliko slabših stvari, ki bi jih lahko zaužili kot hladno stiskani izdelki. Ko pa razmislite o sokovniku in njegovem delovanju, zlasti v primerjavi z visokozmogljivim mešalnikom, se lahko začne pojavljati druga zgodba. Tu so štirje razlogi, zakaj vam bo mešalnik dal veliko več denarja kot sokovnik.
Sok vsebuje veliko sladkorja in malo vlaknin. Smutiji niso.
Prvič, pomaga soočiti se z obljubo sokovnika o prehrani. V svoj stroj hranite korenje, ohrovt in jabolka, kajne? In ali vam kurkuma, ingver, kajenski in drugi okusi, pogosti v soku, ne koristijo? Seveda, toda sokovnik črpa tekočino iz sadja in zelenjave, tako da ostanejo trdne snovi, polne hranil, zavržene. Ne glede na to, katero hrano uporabljate, v preostalih tekočinah, ki se naberejo - sok - bo veliko sladkorja . In ostalo bo popolnoma nič gramov zdravih vlaknin sadja, ki so zdrave za srce. Po drugi strani pa, ko vržete sadje in zelenjavo v mešalnik, rezilo zdrobi celoten kos pridelka. Rezultat? Na koncu boste dejansko popili vse vitamine, minerale in vlaknine, ki jih ponujajo vaše sestavine.
Odpadki hrane so (resna) stvar.
Drugič, ena ideja tega je. Ko ostanejo trdne snovi, ki jih želite zavreči, ste po naravi zapravljivi. Odpadki hrane so v ZDA velik problem, saj zavržemo približno 30 do 40 odstotkov naše zaloge hrane, kar znaša več kot milijardo funtov na leto. Sokovniki prispevajo k tem odpadkom, tako da vam ostane veliko celuloze, ki bo verjetno končala v smeti. Ko sestavine zmešate in jih ne sočite, vam ne ostane kup odpadkov (ker jih dejansko pijete!). In ne vem zate, toda ko v svojem smoothiju najdem košček banane ali jagode, mi srce poje.
Stroški so velik pomen.
Tretjič, na misel mi pade koncept stroškov hrane. Sok zahteva več pridelkov, kot bi pričakovali. Pridelava ni poceni , še posebej, če kupujete pri kmetih & apos; trgu. Pomislite, koliko sladkorja in kakšno majhno stopnjo sitosti dobite za ceno, ko vlagate v sok. Res je, da so druge ponovitve sadja in zelenjave (kot so sklede in solate) morda podobne glede na ceno na kalorijo, vendar nimajo velike stopnje bogatih trdnih odpadkov - nekaj, zaradi česar je vlaganje v kakovostno proizvodnjo težko utemeljiti z vidika proračuna. Pri plačevanju pridelkov je finančno smiselno uporabiti čim več tega pridelka.
Še ena stvar, ki jo je treba upoštevati: sokovniki so sami po sebi lahko dragi. Mnogi stanejo na stotine dolarjev. Mešalniki lahko tudi, vendar je na voljo veliko več modelov, ki ne bodo ogrozili zmogljivosti za nižjo ceno.
Čiščenje je lahko nočna mora.
Ko smo že pri dragih, sokovniki so s časom dragi. Čiščenje jih je izjemno težko in dolgotrajno. Ko naredite celo samo en kozarec soka, bo notranjost vašega stroja prevlečena s fino kašo rastlinskih delcev. Lepljive ostanke je težje očistiti, dlje ko jih pustite sedeti. Preprosto povedano, vzdrževanje sokovnika zahteva čas. Za čiščenje mešalnika je dovolj, da ga napolnite z vodo in nekaj kapljicami mila za posodo ter ga vrtinčite - voila.
Torej, ljudje ste. Obstajajo boljši načini kot sok za izboljšanje okusa surovega sadja in zelenjave, načini, ki so bolj okoljski in finančni. Prvič, smuti. Če želite piti svoje sadje in zelenjavo, začimbe in prah, jogurt in arašidovo maslo, razmislite o mešalniku . Pijača, ki bo imela za posledico, bo bolj gosta, ampak to je bistvo: zaužili boste dragocene rastlinske trdne snovi, namesto da bi jih zavrgli. S tem boste bolje častili planet, kmete in same sestavine.
POVEZANE : 5 preprostih receptov, ki jih lahko pripravite v svojem mešalniku - in brez ogrevanja hiše
To ne pomeni, da sokovniki nimajo vrednosti. Za ljudi, ki drugače ne bi uživali sadja in zelenjave, so sokovniki morda ravno tisto, kar potrebujejo. Tudi sokovniki lahko služijo nekaterim zanimivim namenom poleg tega, da jih preprosto pijete. Na primer, lahko napolnijo nekaj zanimivih možnosti koktajlov in udarcev.
Toda za vsakodnevno uživanje razmislite o pogledu dlje od sokovnika. Razmislite o mešanju (ali kuhanju!) Tega sadja in zelenjave, obdelavi ohrovta ali kivija v solatah ali celo pečenju na žaru ali uživanju surovega in zrelega. Njihove trdne snovi, polne vlaken, imajo dobro počutje, ki ga mnogi iščejo, ko najprej iščejo sokovnike. Poleg tega boste zmanjšali količino odpadkov, zmanjšali nered in se pametneje in globlje povezali s hrano.
POVEZANE : Niso vse superhrane v resnici zdrave, a teh 7 živi do hype
