Obstaja vsaj ducat razlogov, zakaj vaše domače mešane pijače nikoli niso tako okusne kot iz vaše najljubše restavracije ali koktajl bara, začenši z dejstvom, da verjetno niste profesionalni natakar (odpustite in pozabite!). Ampak naj vas to ne ovira pri eksperimentiranju z mešanimi jedmi doma - upoštevajte teh pet preprostih nasvetov za boljše pripravo pijač in vrzel med vami in profesionalci boste kmalu odpravili. Če iščete super preproste recepte za koktajle, tukaj poiščite naš vodnik za pijače z dvema sestavinama, nato pa se odpravite na naš izbor klasičnih koktajlov, ki bi jih morali poznati vsi.

POVEZANE : Koktajli nad video klepetom pomagajo ljudem, da se spopadejo - tukaj so navodila, kako poskrbeti za svojo srečo v karantaniji

kako narediti lososa dobrega okusa

Sorodni predmeti

1. Led, ki ga uporabljate, je pomemben.

Navsezadnje predstavlja približno tretjino vaše pijače. Kot pravilo uporabite kocke ledu, ki merijo vsaj en centimeter na stran. Večje kocke ledu imajo najučinkovitejše razmerje med prostornino in površino, kar pomeni, da bodo vaš napitek hitreje ohladile in se počasneje stopile. Da bi se izognili zaliti pijači, se izogibajte kockam, ki prihajajo iz avtomata za led v hladilniku, in si pripravite svoje z uporabo velikega pladnja za led (na primer naš najljubši iz OXO ). Ne pozabite tudi očala ohladiti pred časom.

dva Zabijte prava razmerja.

Če ste nov v pripravi koktajlov doma, je tu hitri mojstrski tečaj mešanice. Recepti za pijače temeljijo na razmerjih. Verjetno ste že slišali, da so natakarji govorili v razmerjih, pravzaprav gre za pomišljaje 2 proti 1, 3/4, 1/4 in 2. Obstaja nekaj teh čarobnih razmerij, ki jih lahko obvladate in hranite v zadnjem žepu, da demistificirate mešanje koktajlov iz nič, saj različne na videz različne pijače temeljijo na enakih razmerjih.

Ne pozabite: 2: 3/4: 3/4 , kar pomeni 2 dela vašega osnovnega žganja na 3/4 dela sladkega in 3/4 dela kislega. Običajno si lahko del predstavljate kot unčo, torej žganje 2 unči + 3/4 unče sladko + 3/4 unče kislo. Če so vam pijače všeč nekoliko manj pijane, lahko razmerje poenostavite na 2: 1: 1.

Vedno imejte pravilno orodje za merjenje sestavin v pravih razmerjih - znan kot jigger (10 USD, amazon.com ) —Zapri pri pripravi koktajlov.

3. Izberite kakovostne žgane pijače.

Kot pri vsakem receptu, ki ga pripravite, je kakovost vaše jedi v veliki meri odvisna od sestavine, ki jih uporabljate . In ker ima večina koktajlov le približno tri sestavine (štiri, če štejete okras), je izbira žganih pijač višjega razreda neverjetno pomembna. Za drage steklenice pijače vam ni treba zapraviti bogastva, toda nakup steklenic s spodnje police bo na koncu povzročil razočaranje pijače.

4. Uporabite sveže sadje.

Zgornja teorija velja tudi za vaše mešalnike. Izogibajte se - za vsako ceno - vsemu, kar prihaja iz plastične steklenice za stiskanje v obliki sadja, mešanice margarite in katere koli druge oblike preveč sladkega predhodno predelanega samozvočnika. Stisnite ali olupite sadje, kot so limone, limete, pomaranče in grenivke, da dobite čim bolj svež okus.

najboljše mesto za nakup brezrokavnikov na spletu

POVEZANE : Presenetljiva skrivnost izdelave vrhunske Margarite iz nič

5. Dve besedi: preprost sirup.

Preprost sirup, raztopina sladkorja in vode, je najboljši način za vnašanje sladkosti v pijače. Zakaj? Ker se po hitrem stresanju ali mešanju enakomerno vključi v koktajle. Zrnca sladkorja pa se veliko težje raztopijo. Tu in tam ste nagnjeni k pridobivanju zrnatosti, zlasti blizu dna. Za pripravo preprostega sirupa na majhnem ognju skupaj segrevajte enake dele sladkorja in vode in mešajte, dokler ne ostane vidnih sledi sladkorja. Pred mešanjem v pijače ohladite na sobno temperaturo.