Smešno, najpogostejši način, kako boste našli to olesenelo, osvežilno korenino, je v kozarcu. Medtem ko je sveže nariban hren izjemno začinjen in oster, pripravljena različica vsebuje kis, ki preprečuje toploto. Poiščite ga v hladilnem delu supermarketa (sestavine so pogosto samo hren, kis in sol ali sladkor). Jedem bo dodal dodaten živahen okus - a-pikantno gorčico - in je še posebej odličen za zhuzhanje dišav, kot so omake ali omake.

Še več, hren vsebuje nekaj zelo legitimnih koristi za zdravje. Koren na primer vsebuje več spojin, ki lahko zagotavljajo antibakterijske in protirakave učinke. Študije so pokazale, da hren vsebuje veliko glukozinolatov, ki jih imajo močne antioksidativne lastnosti . Poleg tega se ti glukozinolati razgradijo v izotiocianate, kar lahko pomaga zaščititi pred rakom , okužbe , in možganske bolezni .

Ste pripravljeni začeti svojo zelnato kuharsko pustolovščino? Oglejte si nekaj okusnih receptov s hrenom naprej.

Sorodni predmeti

Pražen losos s kremastim hrenom

Tu je hren, pomešan s krem ​​kremo in naribanimi angleškimi kumaricami, najbolj svež, aromatičen kremast preliv iz lososa. Če pri roki nimate pehtrana, za okras zamenjajte svež koper.

Kremni limonin hren Dip

Seveda, ta potop je odličnega okusa s cruditéjem. Všeč pa nam je tudi, da je nadevan na kruh, prelit s tanko narezano govedino in peščico sveže rukole. Ne skoparite z nobeno sestavino - pinjenec in limonin sok dodata tango, drobnjak pa ima nežen okus čebule. Zaključimo s sveže mletim črnim poprom.

Hrenova goveja goveja rezina

Ta aromatičen vtir se združi v nekaj minutah in nudi hrustljavo, začinjeno skorjo za sočen kos mesa. Okus hrena je izrazit, vendar ni preveč močan. Postrezite kot glavno jed za večerjo ali pa jo za kosilo zapakirajte kot samije na skorjast, žvečilni zvitek.

Hitro vložena hrenova pesa

Ta metoda brez kisline, ki se prosto uporablja za kisanje, je preprosto genialna. Tanko narezano peso premešajte s sladkorjem, hrenom in soljo, nato pustite stati, da peso napolni z okusom. Po približno pol ure sperite in odcedite peso, nato pa jo uživajte na solati, na krožniku iz grozdja ali s sušenim lososom.

Krem iz hrena in zelišč z drobnjakom

Ta potop je tako okusen, da vas bo zamikalo, da bi ga odvrgli samo zase. Zakaj? Ker krem ​​krema zgladi začimbe pripravljenega hrena, tako dobite ugriz brez naknadnega udarca. Nato med zaokroži okuse in tako ustvari večnamensko omako, ki se popolnoma ujema z zrelim paradižnikom ali dimljenim lososom s stiskanjem limone.