Vnetje se nanaša na naravni proces vašega telesa, da se ubrani pred škodljivimi stvarmi - poškodbami, okužbami ali toksini - in se tako pozdravi. Ko nekaj poškoduje naše celice, sprostimo kemikalije, ki sprožijo odziv našega imunskega sistema, ki vključuje protitelesa, beljakovine in povečan pretok krvi v poškodovano območje. V primeru akutno vnetje (na primer podplutba ali oteklina zaradi poškodbe) to ne ostane dlje kot nekaj dni. Kronično vnetje pa je tisto, kar se zgodi, ko odziv našega telesa traja in nas pusti v stalnem stanju pripravljenosti. Ni skrivnost, da kronično vnetje lahko škoduje našemu zdravju : povezan je z mnogimi glavnimi boleznimi, kot so rak, bolezni srca, diabetes, depresija, artritis in Alzheimerjeva bolezen.

Dobra novica je ta hrano lahko uporabimo za boj proti kroničnim vnetjem . Namesto da se osredotočimo na vso vnetno hrano, ki je povsem očitna - sladkor, soda, rafinirani ogljikovi hidrati, alkohol, rdeča, mesna in predelana hrana - poglobimo se v okusne sestavine, na katere lahko naložite zmanjša vnetje.

Zelenjava

Listnate zelenice, kot so blitva, špinača in ohrovt in križnic, kot so brokoli, cvetača , brstični ohrovt pa ima močne protivnetne učinke, ki zmanjšujejo določene ravni v telesu, ki spodbujajo vnetja. Za dodatno dobro mešanico dodajte avokado (vsebuje tudi koristne spojine, ki ščitijo pred vnetji). Čili paprika vsebuje nekatere kisline, ki lahko zmanjšajo tudi vnetje, pa tudi surove ali rahlo kuhane gobe. Skuhajte jih v fritaji, oz poskusite metati svoje najljubše zelenjave na žar .

Jagode

Jagodičevje acai, jagode in borovnice so polne antioksidantov, ki lahko zmanjšajo vnetje in hkrati povečajo imunost. Spakirajte jih v superživi smutiji , vmešajte v ovsene kosmiče ali poskusite narediti acaí skledo, ki si jo naredite sami.

Ribe in oreški

Ko gre za boj proti vnetjem, so omega-3 maščobne kisline tam, kjer so. Losos in sardele morda zazvonijo kot supervira omega-3, toda semena in oreški imajo tudi protivnetne učinke. V prehrano dodajte konopljina semena, lanena semena, mandlje in orehe, ki bodo pomagali zmanjšati vnetje. Ti lahko dodajte jih v skledo za zajtrk , ali potresemo oreščke po solatah oz pražena zelenjava.

POVEZANE : 7 pametnih, zadovoljnih načinov za hidracijo s hrano to poletje

Kurkuma

Kurkuma ima močno sestavino, imenovano kurkumin: to je tisto, kar je odgovorno za hiter porast popularnosti kurkume. Ima resno protivnetne koristi. Pojdite dlje od zlate latte in dodajte to superživilsko začimbo juham, posodam za žito in prelivom. Pro nasvet: dodajte sveže mlet črni poper, da povečate absorpcijo kurkume.

Ingver

Ingver pomaga ublažiti vnetje tako, da upočasni proizvodnjo citokinov v telesu, beljakovin, ki sproži kronično vnetje. Ingver je tudi naravno sredstvo za razdražen želodec. Postrezite s prepraženo zelenjavo, ribami ali specite v piškote.

Voda

Nenazadnje tudi voda: nas hidrira in pomaga pomiriti vnetje v telesu. Za protivnetno nadgradnjo naredite čaj . Zeleni ali črni čaj ima flavonoide, ki imajo protivnetne lastnosti. Skuhajte si, da se izognete neželenim sladkorjem iz pakiranih različic.

POVEZANE: Začinjena hrana vam lahko pomaga živeti dlje