Nihče ni nikoli rekel, da je bila zahvalna večerja zdrava. Vendar obstajajo določeni triki, da ga nekoliko naredite bolj zdravo - in se izognili temu, da do konca noči na kavču vozite neprijetno hrano zaradi puran in nadevov. Ne glede na to, ali si dozirate svoje porcije ali ste na milost in nemilost, da teta Ida razdeli krožnike, nabrane z malo vsega, vam bodo te okusne ideje strokovnjakov za prehrano in fitnes pomagale pri najboljših možnih odločitvah (in se počutim odlično) ta zahvalni dan.

POVEZANE : 8 enostavnih zamenjav s sestavinami, ki bodo vašo večerjo za zahvalni dan naredile bolj zdravo

ali sladki krompir olupim pred kuhanjem

Naj bo dan s tremi obroki.

Zbudi se na zahvalni dan z miselnostjo, da boš tisti dan zajtrkoval, kosila in večerjal, in manj bo verjetno, da se boš napolnil ob velikem obroku, pravi Willow Jarosh iz C&J Prehrana . Vedno jem zajtrk in prigrizek zgodaj, pravi. Običajno jemo okrog 13. ure, zato je naš zahvalni obrok kot kosilo. Vedno načrtujem tudi večerjo, ki me psihično pripravi tako, da zapustim glavni zahvalni obrok zadovoljen, a ne polnjen, tako da bom do večerje spet lačen.

Pojdi naprej - razmetavaj se (med priljubljenimi).

Če so predjedi vaša stvar, vzemite krožnik in napolnite. Nesmiselno si je prihraniti za glavni obrok, če vas purani in okraski pustijo hladne. Vnaprej ponavadi pretiravam sir in krekerje, pravi Emily Dingmann iz A Nutritionist Eats. Vedno imamo čudovito desko s sirom in je ena mojih najljubših živil. Da bi uravnotežila svojo privoščljivost pred obrokom, ji Dingmann napolni večerjo z zdravimi četrtinami beljakovin, četrtino škroba (vključno z bučo) in polovico zelenjave. Vedno sem zadolžen za jed iz ohrovta, ker nihče ne zaupa, da bo sladica prinesla sladico! se pošali Dingmann, ki ji vsako leto prinese solato z limoninim ohrovtom. Je svetlo in kislo ter odlična priloga k težkemu obroku.

Zaslužite ptico.

Obožujem načrtovanje družinskega pohoda ali sprehoda, preden vsa zabavna hrana pride do mize, pravi Elisha Villanueva, ustanovitelj spletnega mesta za fitnes in wellness Flex It Pink. To imenujem naša dejavnost 'zasluži ptico'. Če se čez dan premikate, se Villanueva bolje počuti, ko si kasneje privošči svoje tri najljubše sladice: bučno pito, pito in jabolčno pito! Ne želim ničesar zamuditi, zato bo naredil mali trio sampler. Čeprav ne boste izžgali vseh kalorij iz obroka, ne glede na to, koliko krogov nogometnega kroga ali sosednjih krogov prijavite, imate aktivnost še druge koristi. Vadba pred obrokom vas pozitivno naravna na misel, da jeste s skrbjo za zdravje, vadba po tem pa lahko pomaga pregnati ta neprijetno poln občutek.

Začnite z juho.

Nalijte si skledo sezonske zelenjavne juhe, predlaga Katherine Tallmadge, RD, avtorica Prehrana preprosta: 195 Mentalni triki, zamenjave, navade in navdihi . Priporoča juho iz buče iz buče ali juho iz brokolija in korenja s krompirjem in timijanom. Začetek obroka z juho vam bo pomagal pri upočasnitvi med jedjo in raziskave je pokazal, da vam lahko pomaga preprečiti pretiravanje na glavnem dogodku.

Premislite, kako boste popravili svoj okus.

Fitnes strokovnjakinja in zdravstvena trenerka s certifikatom ACE Jessica Matthews obožuje brusnice. Kar ji ni všeč, je ves sladkor, ki gre v tradicionalno brusnično omako. Tako je docentka za zdravstvo in znanost na kolidžu Miramar v San Diegu našla način, kako priti ta sladko-trpki udarec na svoj krožnik: okus brusnice, ki ga imam rad, lahko dobim tako, da brusnice dodam v dušeno zelenico, kot je ohrovt ali blitva, namesto da bi jedla jih iz pločevinke, pravi. Tako napolnim zelenje brez prekomernega sladkorja in še vedno uživam v najljubšem okusu zahvalnega dne.

Naredite pametne zamenjave.

Bodimo iskreni: privlačnost pire krompirja bolj zadeva bujno, gladko teksturo kot kateri koli izstopajoč okus. To - in dejstvo, da so popolno vozilo za omako. Pa naredi kaj nutricionistka Susan Dopart in namesto tega postrezite pire cvetačo. Križnata zelenjava se ponaša s šestkrat več vitamina C, več kot dvakrat z vlakninami in skoraj dvakrat večjim kalijem od običajnega spuda. In pravzaprav mislim, da je pire iz cvetače bolj okusen, pravi Dopart. Namesto tradicionalnega nadeva za kruh pripravlja tudi zelenjavno in polnozrnato gobo, bučo in divji riž.

kako uporabiti koruzni škrob kot zgoščevalec

POVEZANE : 13 zamenjav zdrave hrane s tako dobrim okusom

Zložite svoj krožnik z zelenjavo.

Napolnite 50 odstotkov krožnika z neškrobno zelenjavo. To lahko vključuje brstični ohrovt, zeleni fižol, korenje, papriko ali zeleno solato, pravi Lori Zanini, RD. Zadolžen za priprave? V jedi sestavite pisano zelenjavo, za aromatiziranje pa uporabite zelišča in začimbe, na primer kuhano korenje s kumino ali brstični ohrovt s česnom. Zanini pravi, da lahko klasičnim živilom za udobje dodate tudi zdrav pridih, kot je nadomestitev zelenjave z zelenimi fižoli z nekaj zelenega fižola na žaru z okusom česna in rdečih paprik.

Vrni se za sekunde.

To je najboljši del. Po mnenju Kristy Del Coro, starejše kulinarične nutricionistke s certifikatom SPE, lahko svoj krožnik napolnite dvakrat in se še vedno dobro počutite. Veselim se druge pomoči ob zahvalnem dnevu, ponosno pove Del Coro. Običajno zgrabi manjši krožnik (pomislite na solatni krožnik, ne na krožnik za večerjo), nato pa ga nabere z malo vsake jedi. Najprej zelenjava, nato beljakovine, nato ogljikovi hidrati - sladki krompir ali nadev ali nekakšna mešana enolončnica, pojasnjuje. Če najprej krožnik napolnite z zelenjavo, imate na koncu manj prostora za bolj dekadentne predmete, vendar jih še vedno lahko poskusite. Ko je vse vzorčila, ima Del Coro čas, da razmisli, kaj bi si želela več. Resničnost zahvalnega dne je, da gre za lep, dolgo raztegnjen obrok, tako da lahko na koncu vstanete po več hrane.