Ostanki brusnične omake? Srečnež! Se vprašate, kako dolgo traja brusnična omaka? Ne glede na to, ali je domača ali iz konzerve, brusnična omaka ostane v hladilniku približno dva tedna, če brusnično omako shranite v pokriti posodi. Torej tiste tedne razbijte to brusnično omako na ostanke puranjih sendvičev; vmešamo jogurt in sladoled; in ga namažite na palačinke ali celo sendviče z arašidovim maslom. Če vam po tem času ostane kakšna brusnična omaka (dvomljivo!), Je čas, da razmislite o njeni zamrznitvi.

Lahko zamrznete domačo brusnično omako?

Domača brusnična omaka čudovito zmrzne. Domačo brusnično omako zapakirajte v nepredušno zaprto posodo ali plastično vrečko, varno za zamrzovanje, da preprečite opekline zamrzovalnika. Za najboljše rezultate v nekaj mesecih uporabite zamrznjeno brusnično omako in čez noč odtalite v hladilniku. (Za več informacij glejte kako dolgo traja brusnična omaka.)

Lahko zamrznete konzervirano brusnično omako?

Tehnično lahko konzervirano brusnično omako zamrznete po zgornjih navodilih. Kljub temu, da domača brusnična omaka dobro zmrzne in odmrzne, konzervirana brusnična omaka ne. Železna tekstura se spremeni in postane bolj vodena. Vodilni organ za konzervirano brusnično omako, Ocean Spray, se strinja, da zamrzovanje brusnične omake zamrzne ni priporočljivo . Če ste torej družina brusnic v pločevinkah, predlagamo, da poiščete kreativne načine, kako začimbo postreči še dva tedna po dopustu, ko je v hladilniku. Za začetek poskusite ta sendvič s puranjsko brusnico Chutney.