Ravno ko smo mislili, da je najnovejši trend v živilih mavrica, je prišla nova barva, ki grozi, da bo zatemnila razpoloženje. Da, črna hrana ( in pijače !) pometajo internet iz hamburger žemljice in slani krekerji do korčki za sladoled in Hrenovke Ikea .
najboljše mesto za nakup poceni nakita
Kaj daje tem živilom globok temen odtenek? Aktivno oglje, ki je stranski produkt gorenja kokosovih lupin, lesa ali drugih rastlinskih materialov. Če se to sliši nevarno za jesti, naj vas ne skrbi: oglje iz kokosa je neškodljivo in se razlikuje od uživanja zgorele ali zažgane hrane.
Oglje velja za aktivirano zaradi negativnega naboja, kar pomeni, da naj bi bilo sposobno povezati pozitivno nabite ione (na primer kemikalije) in jih odstraniti iz telesa. Dr. Jeffrey Morrison , zdravnik družinske prakse in pooblaščeni strokovnjak za prehrano. Zaradi te lastnosti so oglje označili za najnovejšo razstrupljevalno sestavino - v resnici se že dolgo uporablja v nujne sobe za zaustavitev nekaterih primerov akutnih zastrupitev ali prevelikih odmerkov.
'Oglje deluje tako, da zdravilo ali strupeno kemikalijo v bistvu veže v želodec, preden ga telo lahko absorbira, in ima učinek, kot je črpanje želodca, ne da bi morali črpati želodec,' pravi Julie Upton, MS, RD Apetit za zdravje .
Glede varnosti je varno, «pravi Morrison. „Vendar ga je treba uporabljati z nasveti nekoga, kajti če ga oseba uporablja nepravilno - na primer, če ga jemlje z zdravilom na recept, lahko [zdravilo] postane neučinkovito.
Hrana pa vsebuje veliko nižji odmerek, kot ga je uporabil zdravnik. A na žalost ne smete pričakovati, da vam bo močno pobelilo zobe, oz ozdravi si mačka , kot se pogosto oglašuje.
Ne vidim, da oglje pomaga pri delu debelega črevesa ali jeter, pravi Toby Smithson, R.D.N., pooblaščeni vzgojitelj diabetesa in predstavnik Akademije za prehrano in diatetiko. Ni dokazov, da oglje lahko zdravi mačka.
Spodnja črta? Ni čudežne zdravstvene sestavine, je pa vsekakor izgleda zabavno - in vredno Instagrama! - če želite poskusiti (zmerno - ne nadaljujte prehrana z vsemi oglji ). Po ogledu vseh naših virov v družabnih omrežjih smo dali sladoled iz kokosovega pepela Morgensternove v New Yorku okus. Imel je presenetljivo krotki okus glede na črno-črni odtenek in ni bil skoraj tako kokosov, kot smo pričakovali. Kar zadeva teksturo, so številni okuševalci uživali v njeni kremasti krepkosti, nekateri pa so se ji zdeli in se pritoževali zaradi kremastega priokusa. Oh, in morda se boste želeli izogniti trendu na prvem zmenku: zobje so nam ostali enake temne barve kot pinta.
Trend se je prebil tudi do lepotnih izdelkov - zato, če niste pustolovski jedec, dajte enega od teh lepotni izdelki iz oglja poskusiti.
