Tista goba blizu vašega umivalnika je morda najbolj umazana stvar v vaši kuhinji - pravzaprav na njej verjetno zdaj živi milijarde bakterij. Če vas to ne prizadene, obstaja še več: a nova študija v reviji Znanstvena poročila ugotovila, da tudi poskušanje čiščenja ne bo delovalo. Ja, tudi tisti trik, da ga nekaj sekund zaskočite v mikrovalovni pečici ali ga poženete pod vročo vodo, ne pomaga ravno znebiti bakterij.
POVEZANE: Kako očistiti največja kuhinjska mesta
Nemški raziskovalci so opazovali in zbrali vzorce 14 uporabljenih kuhinjskih gobic in ugotovili, da se v njih skriva veliko več bakterij, kot so sprva mislili. Glede na New York Times , je ekipa odkrila 362 različnih vrst bakterij z približno 82 milijardami bakterij v kubičnem centimetru prostora. Medtem ko so bakterije povsod, lahko gobice, ki se uporabljajo za brisanje površin ali čiščenje plošč, povzročijo navzkrižno kontaminacijo rok in hrane, kar je glavni vzrok za izbruhe bolezni, ki se prenašajo s hrano, pravijo raziskovalci.
Še več, vaša kuhinja je morda še bolj nežna kot kopalnica. Kljub običajnim napačnim predstavam je bilo dokazano, da v kuhinjskih okoljih živi več mikrobov kot stranišč. Razlog za to je bil predvsem prispevek kuhinjskih gobic, ki dokazano predstavljajo največje rezervoarje aktivnih bakterij v celotni hiši, so zapisali raziskovalci.
POVEZANE: Ena točka v vaši kuhinji, ki ste jo verjetno prezrli - a je ne bi smeli
Kaj lahko storite zdaj, ko ste temeljito raztreseni? Raziskovalci trdijo, da lahko zdravljenje z mikrovalovno pečjo in vrenjem zmanjša bakterijsko obremenitev, vendar se zdi, da nobena metoda ne more doseči splošnega zmanjšanja bakterij za več kot približno 60 odstotkov. In včasih lahko to povzroči, da se nekatere bakterije hitro rekolonizirajo. Namesto tega priporočajo, da gobice zamenjate tedensko. Ali pa ga s pralnim detergentom in belilom zaženite skozi pralni stroj na najbolj vročih nastavitvah, je raziskovalcu in mikrobiologu dr. Markusu Egertu predlagal New York Times . Toda tu je ulov - očiščeno gobo bo treba uporabljati v kopalnici ali drugem kraju, ki je manj higiensko občutljiv.
