Po dolgoletnem razmišljanju, da bi lahko hiter bivanje v mikrovalovni pečici umazane kuhinjske gobice rešilo mikrobov, a nedavna študija objavljeno v Znanstvena poročila povzroča, da premislimo o vsem, kar smo mislili o varnosti gobic. Po nemški študiji redno razkuževanje gobic, tako da jih pokažete v mikrovalovni pečici ali jih skuhate v vodi, ne pomeni, da bi bile brez kalčkov, pravzaprav pa sta bili dve vrsti bakterij bolj izpostavljeni na saniranih gobah kot na neopranih. Ker nove raziskave gobe opredeljujejo kot mikrobiološke vroče točke, smo menili, da je pravi čas za osvežitev na pravi poti za nego gobic. Čeprav nobena kuhinjska gobica ni popolnoma brez mikrobov, je tu pet navodil, ki jih je treba upoštevati.

Sorodni predmeti

Ali: Gobe pogosto zamenjajte

Najboljši način, da zagotovite čisto kuhinjsko gobo, je, da jo zamenjate čim pogosteje, namesto da bi poskusili razkrojiti rabljeno. Kako pogosto, vprašate? TIME priporoča vlaganje v novo gobico vsak teden. Zaupajte nam, da se boste splačali izogniti se E. coli in salmoneli, ki jo ima v vaši stari gobici.

Ne: Gobice za mikrovalovno pečico ali kuhanje

Kot je pokazala študija v Ljubljani Znanstveni Poročila kaže, da poskusi saniranja rabljenih gobic ne bodo naredili čistejših in lahko celo spodbujajo rast nekaterih vrst bakterij. Prihranite čas, ki ste ga porabili za pranje gobic, in namesto tega kupite novega.

Ali: Ditch Smrdljive gobice

Ko začne vaša kuhinjska gobica dišati, je to znak, da piva bakterije. Po nedavni študiji se eni vrsti bakterij, Moraxella osloensis, ki je preživela tek gobice v mikrovalovni pečici, pripisujejo tudi smradu umazanega perila Študija 2012 .

Ne: navzkrižno onesnaženje

Verjetno že veste, da ne pomivate posode z isto gobico, s katero čistite mesne sokove, vendar je pametna ideja, da določite ločene gobice za jedi in pulti. Tudi če ne ravnate s surovim mesom, je bila v preteklih izbruhih E. coli in salmonele vpletena tudi surova zelenjava. Da preprečite širjenje te bakterije na vaše čiste posode, določite različne gobice za posodo, pult in surovo meso. Bodite previdni: teh gobic ne shranjujte zloženih skupaj, sicer boste razveljavili vse svoje napore. Namesto tega vlagajte v a pameten stojalo ki ločuje dobro gobo in zlo gobo.

Ali: pustite, da se posušijo

Ko so mokre v umivalniku ali na pultu, so gobice gojišče bakterij. Čeprav spužve popolnoma iztisnete in pustite, da se posušijo na odprtem, lahko upočasnijo hitrost rasti bakterij, vendar jih ne bodo popolnoma preprečili. Kot alternativo tradicionalnim gobam upoštevajte tudi kuhinjske krpe in druga hitro sušeča čistilna orodja.