Avokado spada med najbolj popolna živila na svetu. So maslene, zelo vsestranske - uporabljate jih lahko za vse, od avokadove solate do sladkega krompirja do napitkov - in vsebujejo veliko za zdravje zdravih maščob in vlaknin.
Toda priprava avokada je lahko spolzka, neurejena naloga. Sledite tem preprostim korakom, da delo z avokadom postane vetrič - in se približate temu guacamolu. In če morate pred rezanjem pospešiti (ali upočasniti) postopek zorenja, tukaj si oglejte najlažji način za to .
Tukaj je opisano, kako avokado narežemo kot profesionalec.
POVEZANE : Poskusil sem vsak trik, da Guacamole ne postane rjav, in ta je resnično uspel
Kaj rabiš
- avokado, steklena posoda, deska za rezanje, kuharjev nož, velika žlica
Sledite tem korakom
- Avokado prerežemo na pol. Z ostrim kuharskim nožem rezite avokado po dolžini, dokler ne začutite, da je nož zadel v jamico. Nato zavrtite avokado, pri čemer držite nož enakomerno, da naredite rez po jamici. Zavijte dve polovici narazen. Namig: Najvarneje je to narediti na rezalni deski.
- Odstranite jamo. Usmerite nož v jamo in trčite vanjo, pri čemer uporabite dovolj moči, da nož ne zdrsne. Zavrtite nož, da izvlečete jamo. Namig: S palcem ali ob strani sklede odstranite nož z noža.
- Če na kocke narežete meso avokada, ne da bi preluknjali kožo. S konico noža zarežite meso avokada, naredite kvadratke, nato pa ga zajemite z žlico.
- Če narežete, zajemite in narežite. Za čedne rezine z žlico sprostite kožo do konca in meso izvlecite celo. Postavite ravno stran navzdol na rezalno desko in jo s konico noža narežite.
