Ko prirejate veliko večerjo - in zahvalni dan je vrhunska večerja! - je pogosto smiselno, da najprej pripravite sladico, jo odstranite s poti in se nato osredotočite na vse ostalo. Ker večina tort, piškotov in pite lahko dneve sedi pri sobni temperaturi, ste morda v navadi, da svojo sladico shranite na pult (ali v mikrovalovno pečico, skrito potepuškim rokam). Bučne pite pa ne smemo hraniti za nedoločen čas pri sobni temperaturi. Pa kako dolgo lahko bučna pita sedi ven?

Kako dolgo lahko bučna pita sedi?

Najprej razumejte, da so domače bučne pite manj prizanesljive kot recimo jabolčne, saj so narejene iz kreme z jajci in mlekom. Z domačo bučno pito morate ravnati kot s quicheom. Glede na FDA , domačo bučno pito lahko dve uri pustite pri sobni temperaturi, nato pa ji grozi razrast škodljivih bakterij. Domača bučna pita je varna v hladilniku 2 do 4 dni , zato ga je najbolje shraniti tam, ko se ohladi. Če želite svojo bučno pito speči tedne pred časom in jo zamrzniti, upoštevajte naša pravila za uspešno zamrzovanje in odtaljevanje bučne pite tukaj .

Bučne pite, kupljene v trgovini, ki vsebujejo na policah stabilne sestavine, kot so konzervansi, so drugačna zgodba. Kako dolgo lahko bučne pite v trgovini sedijo pri sobni temperaturi? Če je bila vaša pita v trgovini prodana v hladilniku, jo lahko še naprej hranite na pultu do datuma prodaje. Na splošno pita, kupljena v trgovini, zdrži približno 2 do 4 dni po natisnjenem datumu v hladilniku in približno 6 do 9 mesecev v zamrzovalniku. Če vaša bučna pita nima datuma prodaje, ste jo morda kupili v pekarni ali drugem kraju, ki je bučno pito spekel na tradicionalen način, brez konzervansov. V tem primeru poglejte zgornja pravila o domači bučni piti.

Če ste bučno pito pustili predolgo na prostem, naj vas ne zamika kocka. Dan zahvalnosti je več kot le bučna pita. Gre za hvaležnost in družino ter prijatelje - nihče od njih noče zboleti.