Uradno je: TikTok popolnoma spremeni način kuhanja. Ta vplivna platforma za izmenjavo videoposnetkov nam je pokazala, kako narediti najbolj kremast pire krompir, najbolj okusne prilagodljive quesadille , in popolnoma hrustljav pražen krompir . TikTok nas je seznanil Oblačni kruh iz treh sestavin , mini palačinke, stepena dalgona kava in (duh) pečene feta testenine .
Danes TikTok množicam predstavlja najnovejši in največji nasvet za zdrav zajtrk: pečen oves. (Hashtag #bakedoats je zbralo več kot 322,4 milijona ogledov in še naprej.)
Kaj točno je ta jed? Pečeni oves je puhast, tortam podoben bratranec vašega najljubšega recepta za mafine na osnovi ovsa. Očitno je, ko oves premešate s kombinacijo sestavin za peko (kot so soda bikarbona in jajca) v mešalniku, je nastala masa neverjetno zračna, gladka in podobna oblaku. Potem ko ste testo nalili v pekač ali ramekin, ga lahko pred peko prilagodite po svojih željah – pomislite na mandljevo maslo in borovnice, funfete, korenčkovo torto, jagodno torto s sirom ali bučo.
'Ko sem videl, da je #BakedOats v trendu na TikToku, sem pomislil, kako čudovito, da moram deliti na tone receptov za pečene ovsene kosmiče!' pravi Yumna Jawad, genialna blogerka o hrani Feel Good Foodie . »Toda to ni vaša povprečna pečena ovsena kaša. To je pečen oves, ki izgleda in ima okus kot torta. In vse je narejeno v blenderju za fino in zračno teksturo.'
kam vstaviti termometer za meso v puranu
Jawad je naredil njena lastna različica vanilije in čokolade , nato pa je delila svoj postopek po korakih, da ga lahko preizkusite doma.
pečen oves Zasluge: Yumna JawadSestavine za čokoladno pečen oves
Povezani predmeti
Valjani oves
To je osnova za recept, lahko pa uporabite ovsene kosmiče, hitri oves ali celo ovseno moko. Po besedah Jawada se jekleno rezan oves ne bo dovolj zmešal, da bi vam dal teksturo, podobno torti, zato se držite zvitega ali hitrega ovsa, da zagotovite najbolj puhaste rezultate. Potrebovali boste 1/2 skodelice.
jajce
Za pečen oves boste potrebovali samo eno jajce. 'Lahko ga naredite veganskega z uporabo lanenega jajca ali samo 1/4 skodelice katerega koli mleka namesto jajca,' pravi Jawad.
Banana
Zrela banana bo receptu dodala okus, sladkost in vlago. Če vam primanjkuje banan, ni problema – namesto tega lahko dodate eno jajce ali 1/4 skodelice poljubnega mleka.
ali lahko perem odejo v pralnem stroju
javorjev sirup
Žlica javorjevega sirupa doda ovsu pridih sladkobe, ki je včasih lahko blag.
Soda bikarbona
To pomaga, da se pečeni oves med peko dvignejo (potrebovali boste 1/2 čajne žličke).
sol
Le ščepec bo zaokrožil okus.
Kakav v prahu
Žlica kakava v prahu je neobvezna, če želite poskusiti pečen oves z okusom čokolade.
kako dolgo kuhati želodovo bučo v mikrovalovni pečiciPečen oves - sestavine Zasluge: Yumna Jawad
Kako narediti pečen oves
- Vse sestavine dajte skupaj v blender.
- Mešajte, dokler se zmes ne zmeša enakomerno in ulije. 'Morda boste morali nekaj izluščiti,' dodaja Jawad.
- Prenesite v namaščen pekač, pekač ali skledo. Dodate lahko nekaj prelivov, kot so naribano belo čokolado ali sesekljani mandlji, narezane jagode ali rezine banane.
- Pecite pri 350 °F, dokler se robovi ne odmaknejo in zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride čist, približno 20 do 25 minut. Vedeli boste, da je pripravljeno, ko se robovi pečenega ovsa odmaknejo od ramekin.
- Za čokoladni okus lahko uporabite enake sestavine, vendar dodajte 1 žlico kakava v prahu in prelijte z naribano čokolado ali čokoladnimi koščki in s čim drugim, kar želite dodati.
Nasveti za pripravo pečenega ovsa
Povezani predmeti
Za mešanje sestavin uporabite mešalnik z visoko hitrostjo.
Razlika med pečeni ovseni kosmiči in pečen oves je ves v teksturi. 'In to teksturo, podobno torti, dobite z dodajanjem jajca, a tudi z dobrim mešanjem sestavin,' pojasnjuje Jawad.
kako izrezati zahvalnega purana
Recept lahko podvojite (ali potrojite).
Izdelek te jedi je le približno dve do tri porcije, zato naredite več, če želite za jutrišnji jutranji zajtrk dodatno! Če želite podvojiti ali potrojiti recept, Jawad pravi, da lahko vse skupaj vržete v mešalnik in ga preprosto razdelite na več kockic ali pa ga prenesete v pekač za torto ali pekač za hlebce.
Ne pozabite namastiti pekača ali pekača.
Ker v receptu ne uporabljamo olja ali masla, bo razpršilo za kuhanje pomagalo zagotoviti, da se testo med kuhanjem ne bo prijelo za ramekin.
V ščepcu lahko to naredite v mikrovalovni pečici.
Da bo še hitrejši, ga pripravite v mikrovalovni pečici 90 do 120 sekund. 'Prepričajte se, da uporabljate posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in da je dvakrat večja od testa, saj bo med peko v mikrovalovni pečici hitro narasla,' pravi Jawad.
Pečemo v skledi ali ponvi prave velikosti.
Ramekin na sliki je 8 unč in to popolnoma ustreza vsebini tega recepta.
Poskusite narediti mafine.
'Da, lahko ga pripravite v pekaču za mafine, vendar bo recept naredil samo približno 3 mafine. Lahko ga naredite tudi v tortnem pekaču, vendar bo v tem primeru morda pomagalo podvojiti recept. Čas peke bo odvisen od globine pekača, vendar priporočam, da začnete preverjati pripravljenost po 20 minutah,« pravi Jawad.
pečen oves Zasluge: Yumna Jawad pečen-ovs-tiktok Zasluge: Yumna Jawad