Sesekljana čebula je prva sestavina neskončnih bistvenih receptov, od juh in omak do testeninskih jedi, sote, ocvrte zelenjave in še več. Oglejte si ta video, če želite izvedeti, kako pravilno, hitro in učinkovito olupiti in narezati čebulo. Nasvet za profesionalce: najboljši način za zmanjšanje solz, ko narežete čebulo, je zmanjšanje časa, ki ga porabite za delo z njo.
POVEZANE : Kako sesekljati, olupiti in sesekljati česen
Kaj rabiš
- čebula
- rezalna deska
- kuharjev nož
Sledite tem korakom
- Odrežite vrh, nato ga razrežite na polovico
Z ostrim kuharskim nožem narežite približno pol centimetra od vrha čebule in zavrzite. Obrnite čebulo, da počiva na tem ravnem koncu in jo prerežite na polovico navpično.
Namig: Če uporabljate le polovico čebule, pustite kožo in zavijte tisto, česar ne uporabljate, v plastično folijo. - Odlepite papirnate plasti
Odstranite in zavrzite kožo. - Sesekljajte navpično
Vzemite polovico čebule in jo položite na rezalno desko. Držite koreninski konec, previdno prerežite navpično in pazite, da ga ne narežete do konca.
Namig: Za lažje sekanje pustite koreninsko stran nedotaknjeno. - Sesekljajte vodoravno
Čebulo zavrtite in narežite navpično navzdol skozi čebulo, pri čemer konec korena ostane nedotaknjen. Zavrzite koreninski konec in ponovite s preostalo polovico čebule.
Namig: Čim bližje sta začetni vodoravni in navpični rez, manjše so kocke.
