Jabolka so najboljša jesenska in zimska sestavina in verjetno je, da jih v tem letnem času jeste veliko. Ne glede na to, ali so vam všeč jabolčne pite in jabolčni hrustljavi - ali pa ste bolj navdušeni nad rezanjem in narezkom na svežo jabolčno solato, boste našli ogromno odličnih jabolčnih receptov, ki jih je vredno preizkusiti (še posebej, če jih imate celo vrsto) jabolka z ekskurzije nabiranja jabolk).
enostaven način za rezanje čebule
Sorodno: Kako varno očistiti jabolka (milo ni potrebno!)
Toda edina stvar, ki ovira vse dobrote jabolk, je lupljenje in odvajanje jabolk, da jih pripravite na jed. Na srečo se je enostavno naučiti, kako hitro in učinkovito jedriti jabolka, tako da lahko svoje najljubše jabolčne recepte enostavno hitro pripravite.
Kaj rabiš
- jabolka, lupilec v obliki črke Y, kuharjev nož, deska za rezanje
Kako temeljiti jabolko
- Izberite prava sorta jabolk za vaš recept. Na voljo je na desetine različnih vrst, med priljubljenimi pa so: Mutsu, za peko v jabolčnih pitah; Rim in McIntosh za peko ali pripravo jabolčne omake; Macoun za rezanje surovega v solate; in Pink Lady, za prigrizek.
- Ko izberete jabolko, uporabite lupilnik v obliki črke Y in povlecite čez zgornji in spodnji del jabolka, da odstranite lupino.
- Začnite z vrha jabolka in končajte na dnu, odstranite lupino v trakovih in se potrudite okoli jabolka.
- Ko je jabolko popolnoma olupljeno, postavite sadje pokončno na rezalno desko in ga odrežite na eni strani, čim bližje sredici.
- Jabolko postavite ravno na ploščo navzdol in odrežite drugo stran, čim bližje sredici. Ponovite s preostalima dvema stranema.
- Zavrzite sredico in po potrebi narežite ali narežite jabolko.
Opomba: Če jabolko samo solite in ga ne lupite - za jedi, kot so pečena jabolka, lahko z nožem za čiščenje previdno prebodete približno četrt centimetra od stebla na vrhu jabolka. Nož položite naravnost na dno jabolka in ga režite v majhnem krogu, tako da ostane četrt centimetra stran od stebla.
S prsti potisnite sredico skozi jabolko in preverite, ali nobena dodatna semena ne ostanejo znotraj. Potem, voila! Vaše jabolko je pripravljeno za peko.
