Peka pita je ... enostavna kot pita, kajne? Mogoče za nekatere drži tisti stari kostanj, vendar ne govorimo o kostanju; govorimo o pekanih. Ko gre za ocenjevanje, kdaj je pita z orehi pripravljena, lahko zaradi čudovite plasti, ki jo tvorijo lepi majhni oreščki na vrhu vaše pite, malo težko ocenite. Pri sadnih pitah, ko sladki, gosti sokovi zavrejo skozi izreze v vaši lepi zlati skorji - voila! - lahko ugotovite, da je vaša pita pripravljena. Toda s pito z orehi je malo manj jasno. Kako dolgo naj kuha? Kako veste, kdaj je gotova pita z orehi? Bi moral sedeti ven? Bodite v hladilniku? Za koliko časa je koristna pita z oreščki? Ali ga lahko zamrznete? Vsa vredna vprašanja. Na srečo ni treba nobenega oreščka, ki bi prišel do bistva odgovora; tukaj imamo vse za vas.

načini urejanja las za šolo

Kako ugotoviti, ali je pecan pita končana

Obstaja enostavna umetnost za učenje, kako ugotoviti, ali je pita z orehi pripravljena. Preprosto je razlika med majhnim zibanjem in popolnim nihanjem. Ko preverite, ali je vaša pita končana, jo nežno in previdno primite za en rob, nato pa jo malo stresite naprej in nazaj. Če nadev valovito teče od sredine do roba, vaša pita še ni povsem nastavljena. Način, da ugotovite, ali je pita z oreščkom končana, je, če vam center le malo premeša - na primer stabilno, a rahlo vrtoglavo gibanje Jell-Oja, ko ga rahlo pretresete -, a robovi so stabilni in nastavljeni.

Druga stvar, ki jo je treba iskati, ko želite vedeti, kdaj je pita z orehi narejena, je naslednja: na robovih pite, blizu lepo porjavele skorjice, bo malo zabuhlosti. Ko zadenete to sladko točko, vzemite svojo rahlo pekočo pito iz pečice in jo položite na rešetko za hlajenje. Nadev se bo še naprej kuhal in popolnoma strjeval, ko se pita ohladi. Pita naj konča z nastavitvijo in se popolnoma ohladi vsaj dve uri.

Kako je videti pecan pita, ko je končana?

Ko je pekan pita, kombinacija oreščkov in kreme dobi bogat, srednje temno rjav odtenek in skorja bo čudovite temno zlate barve.

Kako dolgo je koristna pita z oreščki?

Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo Kitchen Companion: Vaš priročnik o varni hrani , ker orehova pita vsebuje jajca, odsvetujemo, da jo pustite neomejeno sedeti pri sobni temperaturi, ko se ohladi. Za koliko časa je torej primerna pita z oreščki? Potem ko popolnoma ohlajeno pito pokrijete z aluminijasto folijo ali plastično folijo, USDA priporoča, da jo hladite do tri dni. Poskušate začeti s prazničnim pečenjem ali niste dokončali celotne pite (ne moremo si predstavljati, da niste, ampak za vsak slučaj ...)? Pečeno pito položite v nepredušno zaprto vrečko z zamrzovalnikom, USDA pa pravi, da jo lahko varno zamrznete do dva meseca. Za odmrznitev in ogrevanje zmrznjene orehove pite jo odtalite v hladilniku ali pri sobni temperaturi vsaj štiri ure, nato pa 15 do 20 minut nežno segrevajte v nizki pečici.