Obstaja peščica sort, ko gre za školjk. To je klasična skodelica udobja, v kateri se skrivajo številna mnenja, katera je najboljša. Dva prvaka sta New England Clam Chowder in Manhattan Clam Chowder, vsak recept za morski sadež pa ne more biti bolj drugačen. V resnici sta v preteklosti ti dve vrsti školjk povzročali grozno.

Školjk iz školjk New England (znan tudi pod imenom Boston Clam Chowder) je kremast zaradi mleka ali smetane, ki mu daje tisto prepoznavno belo barvo. Je gosta in narejena iz školjk, krompirja, čebule in včasih vključuje svinjsko meso. To zelo priljubljeno juho na severovzhodu pogosto postrežejo s krekerji iz ostrig ali zgostijo.

koliko dam napitnine za dostavo pice

Manhattanski školjk iz školjk pa se zaradi svoje rdeče barve presenetljivo razlikuje od samega začetka. Juha je tanjša in narejena s paradižnikom in paradižnikovo pasto namesto smetane ali mleka ter vrsto zelenjave, kot so korenje, čebula, zelena in krompir. Morda je dodan tudi česen za povečanje okusa. Zanimivo je, da Manhattan Clam Chowder nima nič skupnega s samim New Yorkom.

koliko bi morali napitnine za striženje

Ne glede na to, ali imate raje eno ali drugo (ali preprosto uživate v obeh), je najboljša vojna školjk resnična in se je začela že davno. Konec leta 1930 je predstavnik v Maineu poskušal uvesti zakon, s katerim ne samo, da bi bil školjk s paradižnikom nezakonit, temveč tudi kulinarični prekršek.

Zdaj, ko poznate razliko, bodite pripravljeni na obrambo svoje objave, ko boste prišli na ta dan državnega školjkarskega dne (25. februarja).