Počasi štedilniki so ljubljeni zaradi svojega sloga »nastavi in ​​pozabi«. Najboljši recepti za počasni štedilnik zahtevajo zelo malo časa za roko in poskrbijo, da stroj dela vse težke dvige. Seveda večina od nas ne pomisli dvakrat, ko nam recept pove, naj začnemo z zamrznjenim piščancem. Navsezadnje je to bistvo - pustiti počasnemu štedilniku, da dela odmrzovanje in kuhanje mesa. Prav?

Ne tako hitro, pravi USDA. Po njihovem Smernice za počasne štedilnike in varnost hrane , vedno morate odtajati meso ali perutnino, preden jo postavite v počasi kuhalnik. Priporočeno je, da odmrznjeno meso shranite v hladilnik, preden ga vstavite. Počasi lahko traja nekaj ur, da doseže varno temperaturo, ki uničuje bakterije, pišejo smernice. Stalno hlajenje zagotavlja, da bakterije, ki se hitro razmnožujejo pri sobni temperaturi, v prvih nekaj urah kuhanja ne bodo imele prednosti.

Glavna skrb je, da dajanje zamrznjenega mesa v počasni štedilnik poveča možnosti za vstop v nevarno območje, temperaturno območje med 40 ° in 140 ° F, kjer škodljive bakterije eksponentno rastejo. Počasi štedilniki delujejo pri temperaturah med 170 ° F in 300 ° F - precej nad tem območjem - vendar traja dlje, da zamrznjeno meso ali perutnina dosežeta te temperature kot odmrznjeno meso, kar mu daje več možnosti, da sedi v nevarnem območju.

kako preprosto obleči prevleko za odejo

Tu so stvari nekoliko motne. Smernice za Instant Pot , ki lahko deluje kot počasni štedilnik, pravijo, da pred pripravo hrane ni treba odtajati v mikrovalovni pečici. Priporočamo, da čas kuhanja podaljšate, če začnete z zamrznjeno hrano, vendar ne obravnavajte morebitnih nevarnosti. To je povsem dober nasvet, če uporabljate funkcijo lonca pod pritiskom, ker lahko lonec pod pritiskom dovolj hitro kuha zamrznjeno piščančje meso ali meso, da se izogne ​​nevarnemu območju. Toda spletno mesto Instant Pot ne določa, na katero funkcijo se sklicujejo smernice.

Crock Pot, tudi ena najbolj priljubljenih blagovnih znamk počasnih štedilnikov daje palce vadi . Zamrznjeno meso lahko kuhate v Crock-Pot počasnem štedilniku, vendar bo predlagani čas kuhanja morda treba podaljšati. Priporočamo uporabo termometra za meso, da zagotovite, da je meso precej nad 165 ° F. Česar ne uspejo obravnavati, je čas, potreben za dosego te temperature.

Danes Hrana se poglobil v temo in ugotovil, da imajo strokovnjaki za hrano različne možnosti. Na koncu priporočajo upoštevanje smernic USDA, da bi zmanjšali možnost razvoja škodljivih bakterij. In ker je bolje biti varen kot žal, se strinjamo. Poleg tega, če vas podnevi ni več, ko je vklopljen počasni štedilnik, je dobro, da kuhate pri nizki temperaturi, namesto da nastavite časovnik, da ga izklopite zgodaj popoldan. Hrana ne sme sedeti v izklopljenem počasnem štedilniku več kot štiri ure ali pa tvega ponovni vstop v nevarno območje.

kako narediti cowash