Kot da bi potrebovali še en razlog, da bi radi imeli čokolado, zdaj nova študija kaže, da ima lahko koristi za zdravje: povečanje spomina. A nova študija objavljeno v Narava kaže, da bi spojina, ki jo najdemo v poslastici, dejansko lahko ublažila starostno izgubo spomina.

Raziskovalci na univerzi Columbia so si ogledali možgane 37 od 50 do 69 let. Polovica udeležencev je tri mesece vsak dan prejemala čokoladno pijačo z visokim flavanolom (spojine iz kakava). Druga polovica je pila podobno mešanico, ki je vsebovala veliko manj flavanolov. Rezultati so pokazali, da so razstavljali tisti, ki so pili mešanico z visoko vsebnostjo flavanola izboljšave o preizkusih spomina in večji aktivnosti v zobasti girus , del hipokampusa, povezan s spominom. Z drugimi besedami, morda bomo lahko s čokolado pomagali v boju proti običajni, starostni izgubi spomina.

Čokolada ni prvič povezana z našim zdravjem. Temna čokolada lahko pomoč zmanjša vnetje in v njem se nahaja antioksidanti , ki naj bi pomagali telesnim celicam, da se uprejo poškodbam. Prav tako je bilo povezano za izboljšanje razpoloženja, preprečevanje bolezni srca in zaščito kože pred UV žarki.

Ali to pomeni, da so te ugotovitve RX do OD na čokoladi? Ne tako hitro. Medtem ko imajo spojine, ki jih najdemo v kakavu, nekaj močne spominske čarobnosti, po tej najnovejši raziskavi sladkorni pijanč ni odgovor: po mnenju The New York Times . Tipična ploščica temne čokolade vsebuje približno 24 g sladkorja in ogromnih 43 g maščobe. Poleg tega bi morali dnevno pojesti približno tri od teh, da bi dobili enako količino flavanolov kot udeleženci študije. Kot pri večini stvari tudi v čokoladi najbolje uživamo zmerno.

Navdihnjen? Tukaj si oglejte naših 51 najboljših čokoladnih receptov.