Hitri oreščki rezanci

Ocena: 5 zvezdic 1 Ocene
  • 5vrednosti zvezdic: eno
  • 4vrednosti zvezdic: 0
  • 3vrednosti zvezdic: 0
  • dvevrednosti zvezdic: 0
  • enovrednosti zvezdic: 0
  • 1 Ocena

Le nekaj sponk iz shrambe se združi in naredi svilnato omako.

vesele barve za barvanje sobe
Ananda Eidelstein Ananda Eidelstein

Galerija

Hitri oreščki rezanci Hitri oreščki rezanci Zasluge: Greg DuPree

Test povzetka recepta

praktična uporaba: 15 minut skupaj: 20 minut Porcije: 4 Preskoči na recept

Le 20 minut stoji med vami in to svežo in okusno solato z rezanci. Soba je polita z dekadentnim prelivom iz mandljevega masla, nato pa se ji pridružijo hrustljave, v soli marinirane kumare, poprana vodna kreša in hitro vložene redkev (kopel s kisom obarva redkev rožnato in jim da pikanten pop, ki uravnoteži bogato omako). Ta skleda rezancev soba je lahka, a nasitna, če pa želite povečati glasnost, bi bil odličen dodatek narezan avokado ali v ponvi pražen tofu. Soba je narejena iz ajde, zrna, podobnega semena brez glutena, ki ima okus po oreščkih, ki se odlično ujema z prelivom iz mandljevega masla in sezamovega olja. Če želite to narediti brez glutena, pred nakupom preverite paket rezancev, saj številne blagovne znamke poleg ajde v sobah vključujejo pšenico.



Sestavine

Kontrolni seznam sestavin
  • ½ skodelice zelo tanko narezane redkvice
  • ¼ skodelice jabolčnega kisa
  • 1 ¾ čajne žličke košer soli, razdeljene
  • 1 angleška kumara, sesekljana (približno 1 3⁄4 skodelice)
  • 1 8 oz. pak. soba rezanci
  • ⅓ skodelice kremastega mandljevega masla
  • 2 žlici opečenega sezamovega olja
  • 2 skodelici vodne kreše ali drugega zelenja

Navodila

Kontrolni seznam navodil
  • Korak 1

    V majhni posodi zmešajte redkev, kis in ¼ čajne žličke soli, tako da pritisnete, da se redkev čim bolj potopi. Odstavimo in občasno premešamo, dokler redkev ne postane rahlo rožnata, približno 15 minut.



  • 2. korak

    Medtem lonec vode močno zavre. V veliko skledo stresite kumare in ½ čajne žličke soli. Rezance skuhamo v vreli vodi po navodilih na embalaži, odcedimo in speremo pod hladno vodo, da se ohladijo. Prenesite rezance v skledo s kumarami.

  • 3. korak

    V srednji skledi stepite ⅓ skodelice vode, mandljevo maslo, olje in preostalo 1 čajno žličko soli, dokler ni gladka. Iz mešanice redkvice odlijemo 3 žlice kisa; močno vmešajte v zmes mandljevega masla, dokler se dobro ne poveže. Rezancem in kumaram dodajte preliv iz mandljevega masla; vreči. V skledo dodajte vodno krešo in nežno premešajte, da se premaže. Postrezite in prelijte z odcejenimi redkvicami.



Merilnik mandljevega masla

Ta namaz je dober za veliko več kot za mazanje toasta (čeprav je tam precej čudovit). Uporabite ga za povečanje kremnosti v omakah in prelivih ali pa ga zamenjajte za arašidovo maslo v receptih za peko. Poiščite tisto, ki je narejena samo z mandlji in morda s kančkom soli. Poln je zdravih maščob, železa, kalcija, vitamina E in vlaknin.