Žar na delovni dan? Da, mogoče je. Pozdravi obratno marinado, v kateri najprej pečeš beljakovine na žaru, nato pa naliješ svetel vinaigret, poln zelišč. Tehnika še posebej dobro deluje z zrezkom, ki v mirovanju vpije marinado in mesu doda vlago in drzen okus.
Osnovna formula
Za vsaka 2 kilograma beljakovin združite skodelico oljčnega olja, lupino in sok 2 limon, pest svežega sesekljanega zelišča in 4 zdrobljene stroke česna. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Prelijte z beljakovinami na žaru (na primer zrezkom iz bokov ali krila, svinjskim mesom, piščančjimi prsi, kozicami ali tofujem). Pred rezanjem ali serviranjem naj beljakovine sedi 10 minut.
kako očistiti lepotilni mešalnik doma
POVEZANE: Najboljši recepti za drgnjenje, omako in marinado za žar
najboljša ročna tuš glava s filtrom
Spremenite
Poskusite z zelenjavo na žaru metati svoj najljubši pesto ali chimichurri.
