Ta nadomestek za težko kremo je tako dober, da ne boste opazili razlike

Polnomastna smetana je pogosta sestavina, ki jo najdemo tako v sladkih kot slanih receptih, vendar obstajajo težki nadomestki smetane, če jo potrebujete. Morda kuhate za nekoga, ki je vegan, ali pa se pred receptom še enkrat prebrodite ste iz te ključne sestavine . Težka smetana vsebuje med 36 in 40 odstotkov mlečne maščobe, kar je dvakrat več kot v polovici in pol. Medtem ko mleko ali polovica in pol lahko včasih zapolni prazno mleka, je težko doseči enako bogastvo in dekadenco, kot jo ponuja težka smetana. Čeprav ti nadomestki težke smetane ne delujejo dobro pri pripravi smetane, so v večini drugih receptov odlična alternativa.

POVEZANE : Morate vedeti o tej razliki med močno kremo in smetano

najhitrejši način za čiščenje vaše sobe

Sorodni predmeti

DIY težka krema nadomestek

Doma lahko kadar koli naredite nepremočljiv nadomestek težke smetane. Preprosto stopite ¼ skodelice nesoljene maslo in počasi vmešajte ¾ skodelice polnomastnega mleka ali pol in pol. To ustreza 1 skodelici težke smetane in jo lahko v večini receptov uporabite namesto težke smetane. Vendar pa to ne bo povzpelo v trde vrhove za stepeno smetano, zato prihranite to za resnično stvar. Maščoba v maslu posnema maščobo v težki smetani, mleko pa je brezšiven mlečni nadomestek.

Veganski nadomestek za težko kremo

Če ste vegan, imate alergijo na mlečne izdelke ali samo poskušate zmanjšati porabo mleka, vam ni treba prikrajšati kremaste, bogate dekadence težke smetane. Popoln nadomestek težke smetane brez mleka je kokosovo mleko, ki ima enako konsistenco in gostoto kot težka smetana. Brezhibno se bo združil z recepti, kot so juhe in enolončnice, ki zahtevajo težko kremo. Preizkusite ga lahko tudi v nekaterih naših najljubših receptih na osnovi kokosovega mleka, kot so piščančja juha, satay omaka in čokoladni puding iz kokosovega mleka.

Preizkusite te druge nadomestke za težko kremo

Med našimi najljubšimi nadomestki za težko smetano so tudi izhlapelo mleko in pol in pol. Oba imata podobno kremastost in okus kot težka smetana, vendar z manj kalorijami in maščobami. Smetana za stepanje deluje tudi kot nadomestek težke smetane, saj gre za skoraj enak izdelek s samo 5 odstotki manj mlečne maščobe. Vedite, da vaš recept morda ni tako bogat ali dekadenten, kot bi bil s težko smetano; vendar mislimo, da ne boste razočarani nad temi svilnatimi nadomestki težke smetane.

kako očistiti umivalnik iz nerjavečega jekla s kisom

Lahko zamrznete težko kremo?

Presenečeni smo bili, ko smo izvedeli, da je odgovor, ali lahko težko smetano zamrznete, pritrdilen. Medtem ko je težka smetana približno mesec dni sveža v hladilniku, včasih na koncu pridete do preobilja težke smetane, zlasti med prazniki. Zamrzovanje težke smetane je enostaven način za ohranitev izdelka: prelijte z 1 žlico žlice. težke smetane v vsako kocko posode za led in zamrznemo. Kocke smetane vnaprej odmrznite ali pa jih potopite naravnost v vročo juho za večjo kremnost. Pri tej metodi razmislite o osnovnih pretvorbah: 4 žlice. na ¼ skodelice. V paketu lahko zamrznete tudi celo pint ali četrt težke smetane; samo prilijte približno ½ skodelice težke smetane, da naredite malo prostora, saj se bo krema, ko se zamrzne, razširila.