Ljudje vrtnarijo iz več razlogov, eden najboljših pa je paradižnik tik ob trti. Paradižnik je poletje v užitni obliki . Ko gojite paradižnikove rastline doma ali na skupnem vrtu, ne dobite samo zadovoljstva, ker ste sami pridelali hrano, temveč tudi najbolj svež paradižnik. V prvih tednih sajenja dobite tudi pričakovanje, da jih boste nekega dne pojedli.

Na neki način delo, ki ga opravite, deluje kot začimba. Paradižnik, nabran v nekaj ducatih metrov od vaše kuhinje, bo nadvse svež, ja, toda skrb, ki ste jo namenili negovanju tega poletnega sadja, bo dodala tudi okus. (Resno, kaj je boljšega kot ugriz v popolnoma zrel paradižnik in če vam po bradi stečejo sokovi in ​​semena?)

Toda čim bolj koristno je ugotoviti, kako pridelovati paradižnik, še vedno zapleteno podjetje. Za nasvete o gojenju vrtnih paradižnikov smo poklicali dva strokovnjaka: Jeffa O & apos; Hara iz kmetije Union Hill Farms v Denvilleu v New Yorku (na njegovi 50 hektarjev zelenjavni farmi gojijo ducat okusnih vrst paradižnika) in Kelly Smith Trimble , vrtnarski strokovnjak in avtor knjige Zelenjavna vrtnarska modrost .

Poleg tega, da se prepustite usmiljenju matere narave, je tu še nekaj koristnih nasvetov in nasvetov O & apos; Hara in Trimble.

Kako začeti: hibridi ali dediščine?

'Mislim, da je dobra ideja, če ljudje gojijo oboje hibridi in dediščine , še posebej, če šele začenjaš in želiš nekaj let rasti paradižnika pod svoj pas, «pravi Trimble. 'Samo vedite, da nekateri hibridi niso vzrejeni zaradi okusa.' Ponujajo nekaj odpornosti proti škodljivcem in boleznim, kar zmanjšuje izzive za novopečene vrtnarje. Nekaj ​​zabavnih sort, ki jih lahko preizkusite, ko razmišljate o pridelavi paradižnika: Better Boys, Pink Girl, Early Girl (če imate kratko sezono rasti), Cherokee Purple, Sun Golds in Roma paradižnik (to je tehnično dediščina) .

Ko gre za paradižnik z najboljšim okusom, se O & apos; Hara strinja, da je dediščina prava pot. Pravi tudi, da se težavnostna stopnja ne spreminja zelo od ene sorte do druge, zaradi česar je bolj okusna možnost dvakrat bolj privlačna. 'Zato se mi zdijo stare sorte dediščine verjetno najboljša možnost za gojenje doma,' pravi O & apos; Hara. Kmetija Union Hill goji paradižnikove paradižnike, kot so Brandywine, Mortgage Lifters in Cherokee Purple.

neprijeten vonj iz odtoka prhe

Tudi zagon semen v zaprtih prostorih je morda boljši za bolj izkušenega vrtnarja, vendar je to mogoče, če imate za to dovolj prostora in opreme. Če ste začetnik, Trimble priporoča nakup sadik, ki jih lahko presadite.

Nedoločen in odločen paradižnik

Preprosto, a pomembno, nekatere sorte paradižnika so nedoločene, kar pomeni, da rastejo kot trta in bodo rodile do zmrzali. So velike in so lahko nekoliko presenetljive, če ne dobijo prostora in strukture, ki jo potrebujejo. Določene sorte so grmičaste in bolj samostojne ter obrodijo sadje naenkrat.

Priprava tal in postopek sajenja

Sajenje paradižnika v rodovitna tla je ključnega pomena, zato na začetku sezone v tla dodajte en do dva centimetra organskega komposta. Pri sajenju paradižnika je Trimble poudaril globoko sajenje sadik paradižnika, tako da je dno in celo prvih nekaj poganjkov listov pod nivojem tal. Pokopani del pomaga rastlini, da razvije močnejši koreninski sistem. Ne pozabite vključiti nosilcev, ko so rastline majhne, ​​preden uidejo izpod nadzora.

Paradižnikove rastline je treba saditi tudi na čim več sonca. Saditi jih je treba redko, na razdalji približno dva ali tri metre. 'Iz štirih razmaknjenih rastlin bi verjetno dobili več kot od ducat prenatrpanih,' pravi O & apos; Hara. „Dajte jim prostor. Največja napaka lastnikov stanovanj je, da jih natlačijo. ' In če gojite paradižnik po prvi sezoni, O & Hapos priporoča, da ga sadite na nekoliko drugačna mesta.

Kdaj posadite, se bo razlikovalo glede na lokacijo. Kljub temu boste želeli počakati, da se zimske zmrzali končajo, kjer koli že ste. O 'Hara svoje rastline običajno preseli iz rastlinjakov na odprta polja sredi maja. 'Tudi pri tem moraš biti previden,' pravi. 'Resnično bi morali pogledati 10-dnevno napoved in se prepričati, da ne bo dežja ali hladnega vremena, zagotovo ne noči blizu 32 stopinj.'

najboljša ličila, da se znebite podočnjakov

Stavka

Seveda prvi divji paradižnik ni zrasel na kolih. Toda nežna pritrditev rastlin paradižnika na kovinske ali lesene kolje je vseeno dobra ideja. 'Naredi lepše sadje in prihrani tudi veliko prostora na vašem vrtu,' pravi O & apos; Hara.

Zasaditev paradižnikovih rastlin jim omogoča, da odrastejo namesto zunaj. Za razliko od vinske trte se rastline paradižnika med rastjo ne držijo naravno. Raje morate tu in tam rastline previdno privezati na kol. Za to O 'Hara priporoča uporabo 'stare majice ali trakov blaga'. To so mehki materiali, ki v nasprotju s kovinsko žico ne bodo povzročili škode.

Zalivanje

Ena najpogostejših napak paradižnika je prekomerno zalivanje. Če dobro zalivate, vam ni treba pogosto zalivati. 'Kar hočeš narediti, je, da mu daš dobro, namočeno pijačo,' pravi O & apos; Hara. 'Če imate povprečno zemljo, je verjetno enkrat na teden ob zelo dobri namakalni pijači pri koreninah dovolj.'

Zalivanje pri koreninah (in ne po celotni rastlini) zadržuje vodo tam, kjer jo lahko rastlina uporabi. O & apos; Hara priporoča zalivanje ponoči, tako da je manj sonca in toplote, da voda izhlapi. Poleg tega, da je O 'Hara manj učinkovit, saj vodo napelje po celotni rastlini, 'lahko spodbuja bolezen'. Ko zalivate, naj bo to listje čim bolj suho.

Nazadnje, za vrtnarje, ki rastejo v peščeni zemlji, bo morda potrebno pogostejše zalivanje.

Vzdrževanje zdravih rastlin paradižnika

Ena najpomembnejših stvari za uspešno gojenje paradižnika je zagotoviti, da so vaše rastline močne in zdrave, kar pomeni veliko hranilnih snovi v zemlji s pomočjo komposta. Hranite rastline skozi sezono z malo komposta okoli baze. 'Resnično verjamem tudi v zasaditev spremljevalcev. Dva odlična paradižnikova spremljevalca sta bazilika in ognjiči, zato ne smete samo saditi paradižnika, «pravi Trimble. 'Tudi raznolik vrt vam bo dal več pridelka!' Pogosta težava pri ugotavljanju, kako gojiti paradižnik, je končna gniloba. Na žalost vam nekako ni pod nadzorom, gre za neravnovesje kalcija v rastlini, ki ga lahko povzročijo številni dejavniki.

Če živite v regiji z jeleni, boste morda potrebovali visoko ograjo. O'Arasos stoji visok osem metrov in obdaja svojo kmetijo ter ščiti paradižnik. Žuželke ne bi smele imeti težav z rastlinami paradižnika, tiste, ki se pojavijo, pa lahko ročno poberemo. Paradižnikove rastline pa so nagnjene k nekaterim boleznim. Po potrebi se lahko vrtnarji odpravijo v vrtnarsko trgovino po fungicid.

Obrezovanje in obiranje

Če so vaši paradižniki okorni, jih lahko obrežete. 'Nekateri prisegajo, da bodo odščipnili sesalce,' pravi Trimble. „Na rastlini paradižnika imate osrednje steblo in nato veje na obeh straneh, temu prostoru pravimo mednožje. V mednožju boste imeli tretjo vejo, ki jo imenujemo sesalec. Obrezovanje pomaga, da rastlina ostane bolj zadržana in da se energija osredotoči na sadne veje. '

'Poskrbite, da bodo na rastlini dobro dozoreli in tako boste dobili svoj najboljši okus,' pravi O 'ara. Ko so paradižniki zreli, sadja ne odstranjujte tako, da ga povlečete navzdol, ampak paradižnik primite in ga prevrnite navzgor, da odlomite steblo iz rastline. Tako kot mnogi drugi strokovnjaki za paradižnik tudi on toplo priporoča, da paradižnika ne hranite v hladilniku .

razlika med čistilnim in navadnim kisom

Če pravilno sadite, zalivate pravilno in živali zadržujete v zalivu, ne bi smelo biti preveč težko gojiti lepega, enakomernega pridelka razpokanih zrelih paradižnikov, pravi O 'Hara. 'Ko jih boste lahko rasti, če jih boste lahko ohranili razmeroma zdrave, vam bodo resnično dobro uspeli.'