Ko gre za naše največ ljubljene zdrave jedi brez zajtrka , ovseni kosmiči so zgoraj na vrhu z umešanimi jajci in smutiji. Ovsena kaša je torej preprost za izdelavo in neskončno prilagodljiv - za tropski pridih kosite ananasove in kokosove kosmiče, namočite jih med spanjem, da se zbudite čez noč, ali pa ovsene kosmiče prelijte z ocvrtim jajcem in sriračo za slano pikantino z beljakovinami. O ovsu radi razmišljamo kot o izvirni superhrani, ki je stabilna na policah - za katero se je treba odločiti adaptogeni , posnetki jabolčnega kisa , in aktivno oglje ko preprosto porcijo ovsena kaša bo vaše srce, črevesje in imunski sistem ohranila v formi sam?

Toda tudi najboljše sklede za zajtrk lahko nekoliko padejo, še posebej, če v vašem hladilniku ni svežega sadja, zelišč, jajc in drugih elementov.

Kako nadgraditi osnovno ovseno kašo

Rešitev je preprosta: surovi oves hitro nazdravite. To bo vašemu ovsu dodalo globino, kompleksnost in bogat okus, podoben karameli, ne da bi mu bilo treba mešati dodatne sestavine.

Postopek je enostaven. Preprosto ponev (nelepljivo ali iz nerjavečega jekla) segrejte na srednje močni vročini, premešajte svoj surovi oves in pražite nekaj minut. Pogosto mešajte, da ne zažgejo, in pozorno spremljajte njihovo barvo - ko so videti rahlo porjavele in oddajajo aromatičen vonj, podoben masleni, so pripravljeni. Nato jih nadaljujte s pripravo, kot bi naredili katero koli osnovno skledo ovsene kaše. Ko bo pripravljeno, vam obljubimo, da boste razliko okusili.

kako očistiti steklo na vratih pečice

Ta metoda deluje s pomočjo reakcija maillarda ali interakcija med aminokislinami - gradniki beljakovin - in zmanjšanjem sladkorja v živilih. Vse je odgovorno za porjavenje vsega, od mesa in krompirja do čokoladnih piškotov, vafljev in (ja) ovsa. Maillardova reakcija ne vključuje samo spremembe barve; namesto tega daje jedilnim pečenim, pečenim aromam in okusom jedi, ki jih naredijo tako mamljive.

Mimogrede, ta metoda ne deluje samo za ovsene kosmiče. Okusno opečen oves lahko uporabite v katerem koli receptu, ki ga zahteva, vključno z ovsenimi piškoti, jogurtovimi parfeji, zajtrkovalnicami in domačo granolo. Za navdih glej spodaj.

Ovseni recepti kot izgovor, da poskusite ta kramp

Sorodni predmeti

Oves čez noč z jagodami in praženimi mandlji

Preden ovse zmešate z mlekom, medom, vanilijo in soljo in pustite, da se čez noč vpijejo v hladilnik, jih na hitro premešajte v ponvi. Ko se jutri zbudite za zajtrk z najboljšim okusom, boste vedeli, zakaj.

Javor iz javorja, hruške in pekana

Sladkan z javorjevim sirupom in začinjen z mletim ingverjem in cimetom, bo vaš popečen oves dodal velik, bogat zaokrožen okus tej ogrevalni skledi za zajtrk. In čeprav imamo radi pekane, bi bila ta jed enako okusna z orehi ali mandlji.

Slane ovsene kosmiči s špinačo in poširanimi jajci

To pikantno posodo iz jajc in špinače boste začeli izdelovati tako, da porjavete in oves v ponvi skupaj z nasekljano rumeno čebulo, kar jim da božansko teksturo, podobno rižoti. Nato vmešajte velikodušen kup parmezana, da bo oves sirast in bogat.

Sadne in oreške energijske ploščice

Pred dodajanjem ovsa za te sadne, orehove domače granole v kuhalnik, jim nežno nazdravite res pokliči njihov okus.

Slani ovseni piškoti s temno čokolado

Ne bi bilo dobro, če v to poročilo ne vključimo popustljive sladke poslastice, ti ovseni kosmiči pa so eden najboljših. Polnjeni so z grobo sesekljanimi koščki temne čokolade in nato posuti z luskasto morsko soljo (kot je Maldon), tako da je vsak grižljaj popoln zalogaj slanega in sladkega. Praženje našega ovsa jim bo dalo še bolj drzen bogat okus.