Če obstaja zdrav zajtrk večina od nas bi morala jesti več jajc - in kadar je čas bistvenega pomena, ni boljšega načina, da bi jih postregli kot umešani. Umešana jajca so enostavna za kuhanje, izjemno nasitna in so popolnoma prilagodljiva. Ne glede na to, kaj se še obeta na dan, vam te tri stvari jutro sprožijo na desni nogi.

kako hitro pospraviti sobo

Mnogi slavni kuharji se ponašajo z nasveti za obisk in sestavine, ki zagotavljajo popolnost umešanih jajc , pri čemer 'popolnost' ponavadi pomeni puhastost, kremasto strukturo in celo dekadenco. Gordon Ramsay, na primer, obožuje masleni trenutek, vendar svojo ponev nenehno odstranjuje iz ognja, da se zagotovi enakomerna porazdelitev kuhanja. Počaka tudi, da na koncu začini svoja jajca, in vključuje dol žametne kremne kreme. Martha Stewart pa gre za preprostost in vztraja, da je način kuhanja pomembnejši od kakršnega koli dodatka sestavin, na primer smetani ali celo majonezi.

POVEZANE: To je najlažji način ugotoviti, ali so jajca stara

Kot poznavalec jajc vam lahko zagotovim, da sem preizkusil vse metode. Ramsay in Stewart zagotovo izpolnita svojo obljubo o okusnih jajcih, toda včasih je še prezgodaj, da bi se ukvarjali s pametnimi tehnikami štedilnika in modnimi dodatki receptov. Torej, kako najpreprosteje narediti popolno umešana jajca v dobesednem trenutku? Voda. Da, vir življenja bo oživil vaša ploska, dolgočasna jutranja jajčka.

Kako dodati vodo umešanim jajcem

Po treskanju jajc v skledo vmešajte največ eno žlico vode na jajce (resnično, vse kar potrebujete je brizg). Nato ponev segrejte na srednje nizkem ognju, ponev namažite z maslom in kuhajte počasi. Potegnite jajca z robov na sredino in ustvarite velike skute, da se konci hitro ne prekuhajo. Prav tako rad odstranim jajca iz ognja, ko so približno 90-odstotno končana, zato bodo še naprej kuhali in se strjevali sami.

Na koncu posodo začinite s soljo in poprom ter 'voila!' Vsakokrat popolna - ne gumijasta in siva - umešana jajca. Seveda, kot pri vseh neverjetnih stvareh, običajno obstaja znanstveno argumentiranje, zakaj jih imamo radi . V tem primeru voda segreje in pari jajca, kar daje puhasto popolnost. Okus je morda nekoliko bolj blag v primerjavi z mlekom in kremami, vendar vam nič ne preprečuje, da bi končni izdelek namakali s tem modnim kremnim kremami ali svojim najljubšim razrezanim sirom. Vsi si zaslužimo malo popustljivosti, še posebej zjutraj.

koliko napitnin za mani pedi