Zakaj je buča sadje in ne zelenjava

Ko boste v prihodnjih tednih ure urejali buče in pripravljali bučne pite, se boste morda začeli spraševati: Kaj pravzaprav je buča? Je zelenjava? Ima pa semena, ali je buča sadje? In ali se buča razlikuje od buče ali buče? Da bi prišli do dna bučne skrivnosti, smo izločili dejstva o vsem najljubši jesenski zelenjavi - in odkrili, da sploh ni zelenjava.

Kaj so buče?

Buče, buče in buče so del družine Cucurbitaceae Botanični vrt v Missouriju . Ta velika rastlinska družina vključuje več kot 900 vrst, vključno z vsemi, od oranžnih buč, lubenic do kumar. Rod Cucurbita (alias squash) spada pod to družino, zato ja, tudi vaša tradicionalna oranžna buča je tudi zimska buča (ne gre je zamenjati z mehko kožo poletne buče, kot so bučke). Ste pripravljeni na presenečenje? V ZDA lahko katero koli okroglo oranžno bučo imenujemo buča, vendar izraz buča dejansko nima botaničnega pomena. Podobno je buča običajni izraz, ki se uporablja za rastline iz rodov Cucurbita (buča) in Lagenaria, zato je buča tudi tehnično buča.

Zakaj so buče sadje

Buče so buče in tudi buče, a so sadje? Glede na Kmečki almanah , so. In če pogledamo Merriam Webster Definicija sadja, lahko vidimo, zakaj. Plod je običajno užitno razmnoževalno telo semenske rastline. Buče so užitne in če ste kdaj kakšno odprli, veste, da je polna semen, zato je buča plod bučne trte.

Ali so vse buče in buče sadje?

Po zgornji definiciji so tudi vse druge sorte buč sadje. Če običajno trdite, da je buča vaša najljubša jesenska zelenjava, boste morda želeli premisliti o svojem odgovoru.

Prehrana buč

Ne glede na to, ali mu rečete buča ali buča, je buča odličen vir prehranskih vlaknin, vitamina A in vitamina C. Medtem ko ena skodelica pretlačene buče vsebuje le 49 kalorij, vsebuje 2,7 grama prehranskih vlaknin, kar vam pomaga, da se počutite siti dlje. Ta ista majhna porcija prinaša tudi 245 odstotkov dnevno priporočenega vitamina A, 19 odstotkov vitamina C, 16 odstotkov kalija in 11 odstotkov magnezija, tako da je vaša najljubša kremna bučna juha bogata s hranili.

In čeprav zdaj vemo, da so semena tista, zaradi katerih je buča sadje, že dolgo vemo, kako okusna so lahko, še posebej, če jih mečemo v slano-sladke začimbe. Na srečo je ta nepremagljiv prigrizek tudi odličen vir hranil. Pol skodelice praženih semen vsebuje 4 grame prehranskih vlaknin in 17 gramov beljakovin. Latte z začimbami iz buč so morda najbolj priljubljeni užitki v sezoni, a resnična ponudba je lahko prav tako okusna in veliko bolj hranljiva.