Kontrolni seznam

• En mesec prej

  Pošljite vabila. Jasno povejte, ali so otroci dobrodošli. Vključite določen čas konca - 16:00 do 19. ure je idealen - tako da gostje ne pridejo, medtem ko se počistite.
• Načrtujte meni brez stresa. Postrezite hrano, ki jo lahko pripravite pred časom. Omejevanje pijač na penečo vodo, sokove ter rdeče in belo vino bi moralo zadovoljiti vsakogar, zato je natakar nepotreben. Ustvarite urnik, kdaj je mogoče pripraviti vsako jed, in seznam nakupov.
• Rezervirajte vse potrebne predmete za najem. Pravilo je dva krožnika, vilice in kozarci na gosta. (Najem kozarcev - mešalniki so bolj brezskrbni kot posoda za shranjevanje - prihranijo čas, saj jih le sperete in vrnete.) Lahko pa se obrnete na prijatelje o posojanju predmetov.
• Rezervirajte potrebno pomoč. Če najamete pomočnika za kuhinjo, strežbo ali gostinstvo - profesionalca ali najstniškega najstnika - vas lahko osvobodi, če pričakujete veliko gnečo. (Prav tako je prav, da goste prosite, naj pomagajo pri podajanju pijač in grizljaj, kar jih spodbuja k druženju.)

• Tri tedne prej

  Naročite zelenje. Ne glede na to, ali naročite lokalno ali prek spleta (na primer na spletnem mestu weirtreefarms.com), zahtevajte, da se venci, venci in rože dostavijo približno pet dni pred zabavo.
• Kupite vse druge potrebne okraske ali jih naročite po spletu. Naročite tudi katero koli posebno hrano, lokalno ali prek spleta.
• Odločite se, ali boste dali darilo za ločitev in kakšno bo. Lepo je, da ljudi pošljete domov s kakšnimi lastnimi piškotki (po možnosti z zamrznitvijo, da jih lahko potisnete naprej) ali s čebulicami narcis bele barve.

• Dva tedna prej

  Očistite vse kristalne, porcelanske in srebrne izdelke, ki jih boste uporabljali. In perilo perila in železa.
• Naredite velik nakup. Kupite vse netrajne sestavine, ki jih potrebujete za jedilnik, in vse pijače. Na splošno izračunajte tri steklenice vina za vsake štiri osebe (ali, če postrežete koktajle, tri do štiri pijače na gosta za dve do tri ure zabave).
• V meniju pripravite zamrznjene jedi.

• En teden prej

  Odločite se za serviranje jedi. Ugotovite, katero boste uporabili za posamezen element menija, vsako jed označite z opombo Post-it in si izposodite ali kupite dodatke, če jih nimate dovolj.
• Hišo temeljito očistite.

• Dva dni prej

  Kupite pokvarljive živilske izdelke. Poberite kruh, pridelke, mlečne izdelke in led (en kilogram na osebo).
• Začnite nastavljati prostor za zabave. Postavite samopostrežno mizo - po možnosti tako, da je dostopna z vseh strani - z jedilnim priborom, krožniki, krožniki, servirnimi pripomočki in servietami. Po potrebi naj bo bar oddaljen od mize in postaja za kavo in sladico. Odmaknite vse, kar vam bo na poti, dragocene predmete, ki bi se lahko zlomili (ali celo odnesli), in kakršno koli nered.
• Okrasite. Uredite zelenje, sveče itd. Potrebujete navdih? Tukaj poiščite ideje za počitniško okrasitev.
• Določite mesto za plašče. V omari naredite prostor in ga napolnite z obešalniki. Lahko tudi izberete posteljo za plašče (poskrbite, da bo soba še posebej urejena in brez dragocenosti, zato vam zanje ne bo treba skrbeti), ali pa kupite poceni prenosno stojalo za oblačila.

• En dan prej

  Kuhati. Na dan zabave bi bilo treba le ogrevanje in sestavljanje.
• Dajte svojo hišo enkrat. Naredite vse potrebne popravke.

• Jutro zabave

  Dokončajte nastavitev. Potisnite pohištvo ob stene in položite stole za najem.

• Dve uri prej

  Na pladnje razporedite poljubne sire. Vsako označite (ime, izvor, značilnosti okusa). F

• Ena ura prej

  Mešajte solato, če jo postrežete. In razporedite kruh na krožnike.
• Postavite predjedi in prigrizke, ki se ne bodo pokvarili. Zavijte jih tesno, da zagotovite svežino; odtrgajte ovoj, ko prvi gost pozvoni na zvonec.

• Pol ure prej

  Končajte s postavitvijo hrane. Nato si privoščite kozarec vina, dihajte in uživajte.