Kako kupiti

Svežo limonsko travo najdete tudi na azijskih trgih in v nekaterih dobro založenih trgovinah. Poiščite trdna, svetlo zelena peclja z rahlim limoninim vonjem. Shranjujte v hladilniku, tesno oviti s plastiko, do 2 tedna ali pripravljene koščke shranjujte v plastični vrečki v zamrzovalniku do 6 mesecev.

Kako pripraviti

Najprej odrežite suhe konce. S kuharskim nožem naredite režo po dolžini peclja in olupite trde zunanje plasti, kot bi jih naredili z žrebcem.

Recepti Paige Grandjean