Ko sem začel ustvarjati okolju prijaznejši življenjski slog, sem začel v svoji kuhinji. Kako jesti na bolj trajnosten način sem že precej poznal, a sem hitro ugotovil, da zavržem na tone plastičnih izdelkov za enkratno uporabo, ki sem jih uporabljal za shranjevanje, zavijanje, zamrzovanje in pakiranje živil. Želel sem vedeti, kako slaba je ta navada v resnici, in kot kaže, je naša kolektivna odvisnost od plastike močno negativno vplivala na okolje.

koliko božičnih lučk na meter drevesa

Po mnenju a študija 2017 91 % plastike se nikoli ne reciklira, kar pomeni, da konča na odlagališčih in oceanih. Ni vam treba popolnoma odstraniti plastike, vendar lahko z zmanjševanjem uporabe, zlasti v kuhinji, močno zaščitite zdravje vaše družine in planeta. Niste prepričani, kje začeti? Tukaj je šest načinov, kako lahko odvržete plastiko za enkratno uporabo v skladišču hrane.

POVEZANO: Preizkusila sem lepotno rutino brez plastike za en teden v čast dneva Zemlje

Povezani predmeti

Silikonske vrečke za večkratno uporabo

Silikonske vrečke za večkratno uporabo so reševalne in jih uporabljam skoraj vsak dan v svoji kuhinji. Za večino izdelkov blagovna znamka sama po sebi ne pomeni velike razlike, vendar v tem primeru priporočam Stasher torbe. Silikonske vrečke nadomestijo vse, kar bi dali v plastično vrečko, vendar je velika razlika v tem, da jih lahko uporabljate znova in znova. Poleg tega je silikon za živila primeren za pranje v pomivalnem stroju, mikrovalovni pečici, pečici in zamrzovalniku. In za razliko od mnogih plastičnih izdelkov za shranjevanje, se ne poškodujejo zaradi vročine do 400 stopinj (uporabite jih lahko celo za sous vide meso). Če v svoji kuhinji naredite eno zamenjavo, naredite tole.

Listi iz čebeljega voska

Obloge iz čebeljega voska so bombažne rjuhe, prepojene s čebeljim voskom, ki ustvarjajo prožne rjuhe, ki so popolna zamenjava za plastično folijo. Toplota vaših rok zmehča zavitke, tako da jih lahko oblikujete čez sklede, okoli hrane in na kozarce, ki so izgubili pokrov. Listi iz čebeljega voska so biološko razgradljivi, zelo enostavni za čiščenje v hladni vodi in ne puščajo lepljivih ostankov. Prav tako se nikoli ne bodo zapletli okoli sebe kot nadležen plastični ovoj, tako da je zmaga povsod.

POVEZANO: Pet Zero Wasters deli svoje najboljše nasvete za brez odpadkov

Silikonske prevleke

Silikonske prevleke so še en nadomestek plastične folije, ko želite, da se posoda nekoliko bolj tesni, kot jo lahko dosežete z listi iz čebeljega voska. Ti raztegljivi listi silikona za živila gredo čez sklede, kozarce, lonce in celo režejo sadje, kot so melone, da ostanejo sveže. Kupite komplet različnih velikosti za najbolj uporabno v vaši kuhinji.

Steklene posode

Steklene posode so kralj za shranjevanje hrane. Varni so za zamrzovalnik, mikrovalovno pečico, pečico in pomivalni stroj, neporozna površina pa ne zadržuje vonjav. Medtem ko so steklene posode dražje od plastičnih, je vredno naložbe - plastične posode, ki dišijo po omaki za testenine prejšnjega tedna, bodo komurkoli izgubile apetit. Steklo vam bo tudi zdržalo veliko dlje kot plastika, in ko je pripravljeno na slovo, ga je mogoče 100 % reciklirati.

Ponovna uporaba steklenic in posod

Prednosti steklenega shranjevanja hrane lahko izkoristite brez stroškov, tako da držite prazne steklene kozarce od mandljevega masla, marmelade, kislih kumaric itd. Vendar bodite previdni pri ponovni uporabi plastičnih posod. Čeprav je namen dober, plastika, ki ni zasnovana za ponovno uporabo, ni zelo trpežna in ko se opraska in izpostavi toploti, lahko kemikalije iz plastike izlijejo v hrano ali pijačo, ki jo shranjujete. Steklene posode so kot nalašč tudi za shranjevanje suhega blaga, kot so žita, oreščki in druga živila, ki jih lahko kupite v razsutem stanju. V trgovino prinesite s seboj vrečke iz tkanine ali mrežaste vrečke za večkratno uporabo, jih napolnite v razsutem hodniku in prenesite v steklen kozarec ali steklen kozarec, ko pridete domov.

Produce Keepers

Izogibajte se majhnim plastičnim vrečkam v trgovini in ohranite sadje in zelenjavo dlje sveže tako, da jih shranite v posode za pridelke v hladilniku. uporabljam OXO Good Grips GreenSaver Produce Keepers , ki imajo ogljikov filter in nastavljivo odprtino za zmanjšanje kvarjenja in zagotavljajo ustrezno raven vlažnosti, odvisno od tega, kaj shranjujete. Celo osnovni hranilnik pridelkov bo imel dvignjeno cedilo za spodbujanje pretoka zraka in zmanjšanje gnilobe (vem, da nisem edini s sluzastimi koščki na dnu vrečk z zelenjem). Ponavadi samo vržem izdelke v voziček in jih prestavim v posodo za izdelke, ko pridem domov, lahko pa prinesete tudi svoje platnene ali mrežaste vrečke za večkratno uporabo, ki jih lahko uporabite v trgovini, da bodo stvari resnično brez plastike.