Nikoli ne bomo rekli ne pametni bližnjici za večerjo, pa naj gre za kuhanje brokolija neposredno v vodi s testeninami ali za pripravo krompirjevih palačink s pripravljenimi hashbrowns. Torej, ko smo videli mikrovalovni domači mac ‘n’ sir v trendu na Pinterestu , bili smo radovedni, ali je bilo tako hitro in enostavno, kot se sliši.
Osnovna ideja je, da lahko en košček posušenih testenin položite v vrček, ga pokrijete z vodo in mikrovalovno pečico, dokler ne postane al dente - verjetno manj časa in čiščenja kot kuhanje na štedilniku. Toda v mojem začetnem testu je voda zavrela in se razlila po celotni površini mikrovalovne pečice, tako da sem imela nered vroče vode in grudo komaj skuhanih rezancev v obliki vrčka.
V drugem krogu sem vrč poskušal prekriti s plastično folijo v upanju, da bo to: a) preprečilo razlitje vode in b) pomagalo testeninam hitreje kuhati s paro. Ni takšne sreče. Voda se je še enkrat razlila. Moj zaključek: M pridobivanje maca in sira v vrčku preprosto ne deluje .
Preden se preveč malodušite, vedite je možno kuhati testenine v mikrovalovni pečici (samo ne v vrčku). V ta namen položite 1½ skodelice posušenih rezancev (kratke oblike najbolje delujejo) v veliko skledo, dodajte 1 skodelico vode in tesno pokrijte s plastično folijo. Dve minuti v mikrovalovni pečici, premešajte (zlomite vse kepe rezancev), nato pa nadaljujte z ogrevanjem v dveh minutnih intervalih, dokler se ne zbledi, približno šest minut. Prelijte z razrezanim sirom, brizgom mleka in maslom, premešajte (katera koli dodatna škrobnata voda bo pomagala simulirati sirovo omako), nato pa še eno minuto v mikrovalovni pečici ali dokler se sir ne stopi. To naj bi zadostovalo za približno dve porciji.
POVEZANE: 3 skrivnosti priprave popolnega maca in sira
