• Bodite prvi, ki bo ocenil in ocenil!

Ta zvezdniška solata vsebuje pohane piščančje kotlete, zdrobljen modri sir in medeni gorčični preliv – kaj vam ni všeč?

ali lahko uporabim kis na lesenih tleh

Galerija

Test povzetka recepta

Odlična solata za večerjo mora imeti nekaj stvari. Najprej mora biti popolna glavna sestavina. V primeru tega recepta so to kotleti iz piščančjih prsi, ki so panirani in ocvrti do popolnosti. Nato mora slediti kremast, slan okus. Vnesite drobtine modrega sira Stilton, ki je dovolj poper, da nasprotuje bogatim kotletom, a dovolj blag, da sprevrže skeptike modrega sira. Končno potrebuje ubijalsko obleko. Tukaj je to medeni gorčični preliv, ki ima tudi limonin sok, ki vsakemu grižljaju prinese citrusno svetlost. Nastala solata je okusna, okusna in najboljša od vsega? Sestavi se v manj kot 30 minutah.

Sestavine

• 2 veliki jajci
• ⅔ skodelice navadnih suhih krušnih drobtin
• ¾ čajne žličke košer soli, razdeljene
• 4 4 oz. kotleti iz piščančjih prsi, posušeni
• ½ skodelice olivnega olja, razdeljeno
• 1 ½ žlice svežega limoninega soka (iz 1 limone)
• ¾ čajne žličke dijonske gorčice
• ¾ čajne žličke medu
• 4 unče otroške rukole (4 skodelice pakirane)
• 4 unče modrega sira (kot je Stilton), zdrobljenega (približno 1 skodelica)

Navodila

• Korak 1

  Jajca razbijte v plitvo posodo in stepite z vilicami. V ločeni plitvi posodi zmešajte krušne drobtine in ¼ čajne žličke soli. Pri delu z 1 kotleto naenkrat potopite v jajca in obrnite, da se popolnoma premaže; pustite, da odteče presežek. Kotlet prenesite v mešanico krušnih drobtin in obrnite na premaz ter pritisnite, da se sprime. Kotlete prenesite na velik krožnik.

• 2. korak

  V obrobljeni pekač postavite rešetko. V veliki ponvi na srednje visoki segrejte 3 žlice olja. Dodajte 2 kotleta v ponev; kuhamo, enkrat obrnemo, do globoko zlato rjave barve, približno 3 minute na stran. Kotlete prestavite na rešetko in začinite z ⅛ čajne žličke soli. Zmanjšajte toploto na srednjo. Ponovite s 3 žlicami olja, preostalima 2 kotletoma in ⅛ čajne žličke soli.

• 3. korak

  V veliki skledi stepite limonin sok, gorčico, med in preostalo ¼ čajne žličke soli. Postopoma vmešajte preostali 2 žlici olja, dokler ni gladka in združena. Dodajte rukolo in sir; pretresemo, da rahlo premažemo. Kotlete narežite in postrezite čez solato.

Dejstva o hranilni vrednosti