Ekstremno zimsko vreme je povzročilo izpad električne energije v mestih po ZDA in med številnimi težavami, ki izhajajo iz pomanjkanja elektrike, lahko nemočni prebivalci začnejo skrbeti za vsebino svojega hladilnika in zamrzovalnik . Toda čeprav vas je hladno vreme morda spravilo v to zmešnjavo, ne mislite, da je to lahko tudi izhod. Strokovnjaki svetujejo ljudem, naj ne dajejo pokvarljivega ali zamrznjena živila zunaj na snegu in mrazu, medtem ko so njihove naprave izklopljene.

Zanimivo je, da se služba za varnost hrane in inšpekcijske preglede USDA (FSIS) na to vprašanje neposredno ukvarja na svoji spletni strani . 'Snežna nevihta je podrla daljnovode, ali lahko dam hrano iz hladilnika in zamrzovalnika v sneg?' pogosto zastavljeno vprašanje.

FSIS ima dejansko seznam razlogov, zakaj bi to lahko bila slaba ideja. Sončni žarki lahko odmrznejo hrano, tudi ko je zrak zelo mrzel. Zunanje temperature se lahko razlikujejo iz ure v uro, potencialno več, kot je lahko varno za vašo hrano. In seveda 'pokvarljivi predmeti bi lahko bili izpostavljeni nesanitarnim razmeram oz živalim [ki] lahko hranijo bakterije ali bolezni .'

Torej, kaj morate storiti? K sreči vas FSIS pokriva. Prvič, brez panike. 'Hladilnik bo hranil hrano na varnem hladnem približno 4 ure, če ni odprta,' je zapisano na spletnem mestu. 'Poln zamrzovalnik bo držal temperaturo približno 48 ur (24 ur, če je napol poln), če vrata ostanejo zaprta.' To vodi do drugega dobrega nasveta: ne odpirajte in zapirajte vrat večkrat po nepotrebnem.

Če bo elektrika za nekaj časa izpadla, FSIS predlaga, da 'pridobite suh ali blok led, da bo vaš hladilnik čim bolj hladen.' In tukaj je hladno vreme lahko priskoči na pomoč: 'Razmislite o tem, da bi hladne temperature izkoristili s pripravo ledu,' piše agencija. „Vedra, prazne škatle za mleko ali pločevinke napolnite z vodo in jih pustite zunaj, da zamrznejo. Nato doma narejen led postavite v svoj hladilnik, zamrzovalnik ali hladilnike.'

Medtem ima FSIS veliko nasvetov, kako se pripraviti, če vam izpade elektrika. Seveda vam to tokrat morda ne bo pomagalo, toda zdaj je morda tako dober čas, da zgrabite pero in papir ter naredite staromoden seznam. Ko smo že pri tem, imajo tudi priročen seznam, kaj vreči in kaj obdržati, če vaša ohlajena ali zamrznjena živila niso ohranila svoje temperature. Vse te informacije lahko najdete tukaj .

kako veš, kakšno velikost prstana nosiš

Ta zgodba se je prvotno pojavila na foodandwine.com