Olive Garden je pred kratkim izdal množico novih jedi, vključno z ogromno skledo za pico z mesnimi polpeti, napolnjeno z mesno omako, tremi vrstami sira in začinjenimi italijanskimi mesnimi kroglicami. Medtem ko me novice niso ravno poslale na tek v najbližji Olive Garden, sem vedel, da priljubljena veriga restavracij nekaj zanima.
Skleda, narejena iz skorje pice, je pravzaprav precej genialna - različica pice z kruhom v Olive Gardenu je le malo preveč. Najboljše rezine pice so obvladale razmerje med skorjo in omako - in nova stvaritev Olive Gardna se zdi premočna za omako. Da bi ustvaril boljši ugriz, ki me ne bi bolel v trebuhu, sem moral iti manjši in tako so se rodile posode za feferoni s samostojno postrežbo.
Te užitne sklede so zabavna alternativa tradicionalni rezini pice, vsak pa si lahko prilagodi svojo. Plus, ta recept za skledo s pico pride iz pečice v manj kot 15 minutah. To storite tako:
1. Pečico segrejte na 425 ° F. 12-skodelico za mafine obrnite na glavo na pekač, tako da so skodelice obrnjene navzdol. Pločevinko premažemo s pršilom za kuhanje, ki ne lepi. Prinesite 1 lb.kroglico ohlajenega ali zamrznjenega testa za pico, kupljeno v trgovini, na sobno temperaturo in ga razdelite na manjše koščke. Vsak kos raztegnite in poravnajte v diske ter rahlo pritisnite, da se prekrije skodelica (lahko jih razvaljate tudi z valjarjem). Preskočite vsako drugo skodelico, da se sklede v pečici ne pečejo ena v drugo. Testo premažite z olivnim oljem in potresite z naribanim parmezanom, suhim origanom in sveže mletim črnim poprom.
2. Prestavite v pečico in pecite, dokler testo ni kuhano in vrhovi zlato rjavi, 10-12 minut. Odstranite iz pečice in ogrejte brojlerja na visoko.
3. Odstranite skledice za pico s pekača za mafine in jih prestavite na folijo, obloženo s skodelicami navzgor. Na dno vsake skodelice dodajte nekaj razrezane mocarele, nato pa z žlico ali dvema tople omake marinara in še sirom. Zaključimo s feferoni in naribanim parmezanom. Prestavite v pečico in pecite, dokler omaka in sir ne zavreta in robovi posode globoko porjavijo, 1 do 2 minuti. Uživajte v toplem.
POVEZANE: Kako oblikovati testo za pico
