Dobra novica za Newyorčane, ki so se naveličali tradicionalnih brezmesnih burgerjev: Ducks Eatery v trendovski soseski East Village na Manhattnu streže zadimljen, sočen (beri: okusen) burger, ki je v celoti narejen iz dinje. In tukaj je nekaj: Thrilist poročila da je okusni hamburger po okusu pravi.

Da bi ustvaril burger iz dinje, kuhar Will Horowitz zdravi in ​​fermentira sočno meso, pa tudi kadi, počasi peče in ga dehidrira, da posnema teksturo in okus mesa.

Predanost, da pridete do končnega izdelka, je zagotovo navdihujoča in pravočasna. Videli smo jackfruit v obliki mesa in podjetja, kot je Beyond Meat, ustvarjajo rastlinske možnosti, ki se počutijo, izgledajo in včasih krvavijo kot meso.

Ni znano, ali bodo hamburgerji iz dinje postali stvar, vendar so dobili naš glas!

Če se je ponedeljkov ponedeljek spremenil v brezmesne vsakdanje stvari ali če želite le zmanjšati meso, poskusite enega od teh zadovoljivih vegetarijanskih receptov ali izberite enega (ali več!) Od teh 20 receptov za enostavno vegansko večerjo.