Na tej strani

• Pečeno
• Stovetop
• Pečen na žaru
• Instant Pot
• Zračni cvrtnik
• Kdaj so hamburgerji pripravljeni?

Hamburgerji so ameriška klasika in eni najbolj zadovoljivih sendvičev, v katere lahko zagrizete zobe, ko ste lačni. Ne glede na to, ali ste privrženec kečapa ali a amaterska slanica , obstaja milijon načinov, kako popestriti burger, in milijon načinov, kako narediti odličen okus. In medtem ko a burger na žaru morda klasičen, obstaja tudi širok nabor načinov kuhanja burgerja, od katerih ima vsak svoje prednosti.

Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti o petih različnih tehnikah kuhanja hamburgerjev in zakaj je vsako vredno preizkusiti. Pri navodilih po korakih predpostavljamo, da so vaši burgerji srednjega obsega od 4 do 6 unč vsak in da si prizadevate za srednjo pečenost. Če temu ni tako, poskrbite, da prilagodite čas kuhanja glede na velikost in želje vašega burgerja.

Kako speči hamburgerje v pečici

Če se vam ne da ukvarjanje z vašim žarom za pripravo hamburgerjev, potem je vaša pečica prava pot. Brojler zagotavlja visoko neposredno toploto, ki burgerje hitro skuha in lepo poogene.

1. Brojlerja segrejte na visoko.
2. Kraj začinjene pleskavice na pekač, obložen s folijo, in jih postavite v pečico, tako da so 2-3 cm pod brojlerjem.
3. Pražimo približno 3 minute oziroma dokler ni vrh lepo zapečen. Obrnite in kuhajte še 3 minute ali dokler termometer s takojšnjim odčitavanjem, vstavljen v sredino burgerja, ne prikaže želene temperature. (Glej spodaj za temperature pečenosti.)

POVEZANO: Praženje je najlažji način za pripravo hrustljave, lepo zapečene hrane – vendar to zagotovo počnete narobe

Kako kuhati hamburgerje na štedilniku

Kuhanje hamburgerjev v ponvi je morda najpreprostejša metoda in je tudi okusna; burgerji se bodo spekli v lastni stopljeni maščobi in dobili sočno, aromatično meso.

1. Veliko ponev segrejte na srednje močnem ognju.
2. Ko se ponev segreje, začinjene polpete previdno zložimo v ponev, tako da med vsakim pustimo prostor. (Ponev ni treba namastiti, saj imajo pleskavice veliko maščobe.)
3. Polpete kuhajte približno 3 minute. Obrnite in kuhajte še 3 minute ali dokler termometer s takojšnjim odčitavanjem, vstavljen v sredino burgerja, ne prikaže želene temperature. (Glej spodaj za temperature pečenosti.)

Kako pečemo hamburgerje na žaru

Burgerji na žaru jim dajo prijeten dim in tiste zaželene oznake na žaru. Poleg tega lahko naenkrat skuhate toliko, kolikor jih je na vašem žaru.

1. Žar segrejte na visoko.
2. Ko se žar segreje, začinjene polpete previdno položimo na rešetke.
3. Polpete pečemo na žaru približno 3 minute. Obrnite in pecite na žaru še 3 minute ali dokler termometer s takojšnjim odčitavanjem, vstavljen v sredino burgerja, ne prikaže želene temperature. (Glej spodaj za temperature pečenosti.)

POVEZANO: Kako na žaru speči popoln zrezek po mnenju profesionalnega kuharja

Kako skuhati hamburgerje v instant loncu

Vemo, an Instant Pot recept za burger se morda zdi nepotreben, vendar nas poslušajte: nič nereda! Zavijanje pleskavic ne le ohranja stvari čiste, ampak tudi ujame vlago za sočen, nežen rezultat.

1. Začinjene polpete posamezno zavijte v alu folijo oz pergamentni papir , da mesni sok ne kaplja v lonec na pritisk.
2. V instant lonec nalijte skodelico vode, nato nad vodo dodajte podstavek.
3. Zavite polpete položite na podstavek, nato pa lonec pokrijte in zaprite.
4. Srednje velike burgerje kuhajte na visokem pritisku približno 10 minut, odvisno od velikosti polpetov.
5. Popustite pritisk in previdno odstranite zavite polpete.
6. Odvijte vsak burger in uživajte!

Kako kuhati hamburgerje v cvrtniku

The zračni cvrtnik hitro in zanesljivo kuha burgerje; le pazite, da ne boste prenatrpali košare!

1. Predgrejte cvrtnik na 375 stopinj.
2. Začinjene polpete dodajte v eni plasti v košaro cvrtnika in pazite, da je ne prenatrpate.
3. Polpete kuhajte približno 3 minute. Obrnite in kuhajte še 3 minute ali dokler termometer s takojšnjim odčitavanjem, vstavljen v sredino burgerja, ne prikaže želene temperature. (Glej spodaj za temperature pečenosti.)

POVEZANO: 13 najboljših receptov za cvrtnike Skoraj Predobro, da bi bilo res

Kako ugotoviti, kdaj so hamburgerji gotovi

Najboljši način za preverjanje pečenosti burgerja je preverjanje notranje temperature s termometrom s takojšnjim odčitavanjem. Glede na Ministrstvo za kmetijstvo ZDA , kuhanje hamburgerja na notranjo temperaturo 160 stopinj omogoča največjo varnost hrane, vendar vsi ne uživajo v dobro pečenem burgerju. Notranje temperature za različne stopnje pečenosti so naslednje:

kako pogosto naj menjam filter brita

Redko: 125 stopinj
Srednje pečeno: 135 stopinj
Srednje: 145 stopinj
Dobro opravljeno: 160 stopinj