Družine vsak ponedeljek dobijo navdih za večerjo od vrhunskega kuharja Jamieja Oliverja.
Priljubljene družine Jamieja Oliverja gledalcem ponuja krepke, slastne recepte, polne topline, ko se avgustovska sezona dobro začenja. V sinočnji epizodi se je kuharska gobasta krastača v luknji izkazala za priljubljeno, pa tudi svinjina z glazuro s hoisin, preden se je usedel na zmenek z zrezkom z Joolsom.
Ker veganstvo postaja vse bolj razširjeno, se je Jamie sam vrtel s tipično krastačo v luknji. Jed je naredil vegansko, zato je bila primerna za vse gledalce, ki morda gledajo. Tukaj je, kako narediti jed - korak za korakom!
Posnetek zaslona: Jamie in njegov sin okusita gobovo krastačo v luknji, Epizoda 8, Jamie: Keep Cooking Family Favourites, Channel 4
Sestavine za gobovo krastačo Jamieja Oliverja v luknji
Večina sestavin je osnovnih gospodinjskih predmetov, zato vam za pripravo tega recepta ne bo treba iti v veliko trgovino. Potrebovali boste: 4 velika jajca proste reje, 175 g navadne moke, 175 ml polnomastnega mleka, 4 velike gobe Portobello, olivno olje, 2 čebuli, 4 vejice rožmarina, 250 ml gladkega porterja, rdečega vinskega kisa in 2 stroka česna.
Ta recept bo služil štirim osebam, tako da če je večerja, jo bo morda treba podvojiti ali potrojiti. In ne bojte se začetnikov, saj je jed označena, da ni preveč zapletena za pripravo.
- KUHANJE: Naredite rotolo testenine iz buče in špinače Jamieja Oliverja!
Kako narediti gobovo krastačo Jamieja Oliverja v luknji
Posnetek zaslona: Gobova krastača v luknji, Epizoda 8, Jamie: Keep Cooking Family Favourites, Channel 4
Gobovo krastačo v posodi z luknjami lahko hitro pripravimo, nato pa se kuha 1 uro in 15 minut.
Tukaj je vodnik po korakih za pripravo kuharjevega priljubljenega recepta, kot je prikazano na njegovem Nadaljujte s kuhanjem družinskih priljubljenih Oddaja na 4. kanalu.
Korak 1: Pečico segrejte na 200°C/400°F/plin 6.
2. korak: Jajca, 150 g moke, ščepec morske soli, mleko in 2 žlici vode stepemo v gladko testo, nato pa odstavimo.
kako očistiti steklena vrata prhe
3. korak: Gobe olupimo, olupke shranimo. Postavite gobe s klobukom obrnjeno navzdol v velik pekač proti sprijemanju, pokapajte z 1 žlico olivnega olja ter začinite s soljo in črnim poprom. Pražite 30 minut.
4. korak: Medtem za omako olupimo čebulo in na drobno narežemo gobove olupke, nato pa damo v ponev na srednje nizkem ognju z 2 žlicama olja. Odstranite polovico rožmarina in kuhajte 15 minut oziroma dokler ne potemni, občasno mešajte.
5. korak: Dodamo porter in 2 žlici rdečega vinskega kisa ter pustimo, da se polovico zmanjša, nato pa vmešamo preostalo moko.
6. korak: Postopoma dodajamo 700 ml vode, redno mešamo, nato dušimo do želene konsistence in začinimo do popolnosti. Česen olupimo in drobno narežemo, preostanek rožmarina poberemo, nato pa vse skupaj pokapamo in natremo z malo olja.
7. korak: Pekač vzamemo iz pečice in gobe za trenutek položimo na krožnik. Delamo hitro, a previdno, testo vlijemo v pekač, gobe položimo na sredino, nato pa potresemo naoljen česen in rožmarin.
8. korak: Vrnite v pečico za 25 minut oziroma dokler ni napihnjena in zlatorumena. Postrezite z omako.
GLEJ JAMIE: NAJ KUHAJ DRUŽINSKI PRILJUBLJENI VSAK PONEDELJEK OB 20.30 NA 4. KANALU
IN BODI ČUDNI Z NAMI INSTAGRAM IN FACEBOOK
