Pokliči jih, kakor ti je všeč - Gurmani! Gastronavti! Hrana! - a fascinantno nove raziskave iz Cornellovega laboratorija Food and Brand, objavljeno v reviji Debelost , razkriva, da si tudi pustolovski jedci zaslužijo novo oznako: zdravo .

Nacionalna raziskava prehranjevalnih in življenjskih naklonjenosti 502 žensk, ki je kljubovala stereotipu o prehrani kot foie-gras- in uni-gobble požrešnosti, je pokazala, da so udeleženci z najširšim okusom (jedci, ki so uživali v seitanu, govejem jeziku, Kimchi, zajec , polenta in več) so bili tudi bolj fizično aktivni in pozorni na polnovrednost svoje prehrane. Prav tako je bilo statistično bolj verjetno, da bodo kuhali doma ali povabili prijatelje na obrok - še ena navada nedavne študije oddaja igra ključno vlogo pri ohranjanju zdrave teže in uravnotežene prehrane (še enkrat opravičujem se, izbirčni jedci .)

Torej, kako lahko manj pogumni med nami te lekcije uporabijo v svojem vsakdanjem življenju? Zdi se, da jemanje jegulj zagotovo ne bo nikogar spremenilo v velikost 6, temveč da je duh pustolovščine, najsi bo to uporabljeno za hrano, gibanje ali zabavo, lahko močna pomoč pri preprečevanju, da bi dieteti padli v nezdrave kolotečine.

Dejansko je v izjavi po objavi študije soavtor Brian Wansink, direktor laboratorija za prehrano in blagovne znamke na univerzi Cornell (in avtor knjige Tanek po zasnovi: brezskrbne prehrambene rešitve za vsakdanje življenje ), svoje sporočilo števcem kalorij povzame takole: 'Namesto da bi se držali iste dolgočasne solate, začnite z dodajanjem nečesa novega.' Tista koromač in farro solata? Tisti kimchi brstični ohrovt? Wansink pravi: '[Lahko] bi začeli bolj novo, zabavno in zdravo življenje v pustolovščini s hrano.'