Priprava te okusne juhe, ki je prijazna do shrambe, traja le 30 minut.

Galerija

Test povzetka recepta

V smislu bližnjic do intenzivnega okusa se lahko le malo sestavin kosa s chorizom. Je osnovo te krepke juhe, kjer se ji pridružijo čebula, poblano poper in fižol v paradižnikovi juhi. Kar zadeva dodatke, več, tem bolje: avokado, zelje in rezine limete so predlagani, dobrodošli pa bi bili queso fresco, cilantro in celo koruzni čips. Rezultat je tako okusen, da bi bilo pametno imeti te sestavine pri roki. Klobasa bo nekaj mesecev dobro zamrznila, zato so pri založeni shrambi edine potrebne sveže sestavine prelivi in ​​poblano.

Sestavine

• 1 žlica olivnega olja
• 12 unč svežega mehiškega choriza, odstranjeno ohišje
• 1 rumena čebula, sesekljana
• 1 poblano čili, olupljen, semen in sesekljan
• 1 žlica paradižnikove paste
• 2 žlički čilija v prahu
• 1 čajna žlička košer soli
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 2 15 oz. pločevinke pinto fižol brez dodane soli, odcejen in oplaknjen
• 3 skodelice nesoljene piščančje juhe
• na kocke narezan avokado, drobno narezano zelje, sesekljan svež koriander in rezine limete za serviranje

Navodila

• Korak 1

  V velikem loncu segrejte olje na srednje visoki. Dodajte chorizo ​​v velikih kosih; kuhamo, dokler ne porjavi, približno 2 minuti. Chorizo ​​razbijte z leseno žlico. Kuhajte, občasno mešajte, dokler ne porjavi na vseh straneh, približno 3 minute. Prenesite v skledo s pomočjo žlice z režo. V lonec zavrzite vse, razen 1 žlice.

• 2. korak

  Dodajte čebulo in poblano v lonec; kuhamo, pogosto mešamo, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte paradižnikovo pasto, čili v prahu, sol, kumino in česen v prahu; kuhajte, nenehno mešajte, dokler ne zadiši, približno 1 minuto. Dodajte 1 skodelico fižola in pretlačite z vilicami. Dodajte juho, chorizo ​​in preostali fižol; zavremo. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in kuhajte, dokler se rahlo ne zgosti, približno 5 minut. Na vrh z avokadom, zeljem in cilantrom. Postrezite z rezinami limete.

Dejstva o hranilni vrednosti