• Bodite prvi, ki bo ocenil in ocenil!

Te puhaste palačinke so kot nalašč za jesenski zajtrk.

Galerija

Test povzetka recepta

Te boljše za vas palačinke iz pinjenca so neustavljivo puhaste in mehke, prav tako pa so narejene z jesensko najljubšo zelenjavo. Kuhan in pretlačen sladki krompir vmešamo v testo, začinjeno s cimetom in muškatnim oreščkom, za zelo jesenski videz palačink iz pinjenca. In ne pokapljate samo javorjevega sirupa na kup; samo testo je sladkano s sirupom za več tistih grelnih karamelnih in vanilijevih not. Ne pozabite kupiti pravega javorjevega sirupa za največjo okusnost. Profesionalni nasvet: Ko pečete te sladke krompirjeve palačinke, bodite potrpežljivi in ​​pustite, da se spodnja stran obarva globoko zlato rjavo, preden jo obrnete.

Sestavine

• 1 9 oz. sladki krompir ali ¾ skodelice kuhanega in pire sladkega krompirja
• 2 veliki jajci
• 2 skodelici polnomastnega pinjenca
• 2 žlici čistega javorjevega sirupa, plus več za serviranje
• 2 skodelici večnamenske moke
• 1 ½ čajne žličke pecilnega praška
• 1 ¼ čajne žličke košer soli
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• ½ čajne žličke mletega cimeta
• ¼ čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• 2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
• olje kanole, za kuhanje
• opečeni pekani, sesekljani, za serviranje

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 200°F. V obrobljeni pekač postavite rešetko. Krompir po vsem prebodemo z vilicami. Postavite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, z 1 čajno žličko vode in pokrijte. V mikrovalovni pečici na visoki temperaturi, dokler se ne zmehča, ko ga prebodete z vilicami, 5 do 7 minut. Pustite, da se ohladi. Zavrzi vodo. Krompir razrežite in zgrabite meso v skledo; zavrzite kožo. Pretlačite, da naredite ¾ skodelice.

• 2. korak

  V veliki skledi stepite jajca in pinjenec. Dodajte krompir in sirup; mešajte, dokler se dobro ne poveže.

• 3. korak

  V srednji skledi stepite moko, pecilni prašek, sol, sodo bikarbono, cimet in muškatni orešček. Dodajte mešanici pinjenca. Nežno mešajte, dokler ne ostane nekaj suhih madežev. Dodamo stopljeno maslo in nežno mešamo, dokler se le ne poveže. (Ne premešajte; grudice so v redu.)

• 4. korak

  Segrejte veliko ponev ali rešetko, ki se ne sprijema, na srednje močni. Namažite z oljem; zmanjšajte toploto na srednjo. Ko kuhate v serijah, dodajte ⅓ skodelice testa v ponev, rahlo poravnajte vrhove. Kuhajte, dokler se mehurčki ne dvignejo na površino in spodnja stran postane zlato rjava, 2 do 4 minute. Obrnite in kuhajte, dokler ni napihnjena in zlato rjava na drugi strani, 2 do 4 minute. Prenesite na rešetko; hraniti na toplem v pečici. Ponovite z oljem in preostalim testom. Postrezite s pekani in sirupom.

Super Spuds

Ne glede na to, ali je sladki krompir pečen, pire ali vmešan v zajtrk ali sladico, ti živahni gomolji dodajo naravno sladkost in ogromno prehranskih prednosti. Imajo veliko vlaknin, antioksidantov in vitamina C, ki krepi imunski sistem. Če želite malo nepričakovano barvo, poiščite vijolične sorte.