Klasična pire krompirjeva stran je bogata in puhasta, pomešana z mlekom, smetano ali pinjencem in maslom. To je skromna hrana, vendar se zdi, da je pire krompir edinstveno primeren za popoln puran, piščanec na žaru, svinjski file in dejansko vse druge glavne jedi, ki jih človek pozna. Toda tudi tako čudovit, kot je v svoji najosnovnejši obliki pire krompirja, je še bolj poseben, če porabite malo kulinarične ustvarjalnosti in ga okrasite z okusno možnostjo.

POVEZANO : 10 napak s pire krompirjem, ki jih naredi vsak

Okusen okus pire krompirja je lahko tako preprosto, kot da vmešamo drugo sestavino ali dušimo mleko z zelišči, preden ga vmešamo v krompir, ki se kuha na pari. Ko boste naslednjič pripravljali prilogo iz svilnatih pirejev, izberite eden naših najljubših receptov za pire krompir , nato uporabite eno od teh hitrih nadgradenj, da dobite popolnoma novo jed z enako kremasto, tolažilno dobroto.

Povezani predmeti

Modri ​​sir in hrustljava šalotka

Malo tega aromatičnega sira je zelo koristno, zato če v vroč pire krompir vmešate nekaj žlic, se sir stopi, kar bo pomagalo, da se bo vključil v jed. Za dodaten okusen zaključek skledo pire krompirja z modrim sirom prelijte s hrustljavo šalotko. Zmešajte malo olja z dvema tanko narezanima šalotkama. Pečemo na visoki temperaturi, dokler šalotka ne začne rjaveti. Znižajte temperaturo na nizko in kuhajte, dokler vsi kosi ne porjavijo in postanejo hrustljavi. Prestavimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno olje, nato pa potresemo krompir.

Česen in zelišča

Nalivanje mleka ali smetane z zelišči in česnom je preprost, a učinkovit način za močno razliko v okusu pire krompirja. V majhni ponvi zmešajte želene mlečne izdelke z maslom. Dodajte pet ali šest strokov česna, prerezanega na pol, skupaj z ducat vejic svežega timijana ali rožmarina. Pustite, da zavre, nato pa pustite, da se strmo vsaj pet minut. Preden krompirju dodate mleko, odcedite trdne snovi in ​​jih zavrzite.

Karamelizirana čebula in slanina

Slanina je dimljen kontrast svilnato karamelizirani čebuli, v kremastem pire krompirju pa prinaša koheziven sladko-slan okus, ki je prav poseben za skromen pire krompir. Na maslu na majhnem in srednjem ognju karamelizirajte tanko narezano čebulo 25 do 30 minut oziroma dokler koščki čebule ne porjavijo in postanejo mehki. Kuhano slanino narežite na kocke in obe sestavini vmešajte v sveže pire krompir.

Sladki krompir z javorjem

Za sladko in slano stran zamenjajte Yukon Golds s sladkim krompirjem. Iz 5 kilogramov pečenega sladkega krompirja preprosto izdolbite notranjost in zavrzite lupine, nato dodajte 1/4 skodelice javorjevega sirupa, 5 žlic masla in 1 skodelico kisle smetane. Z leseno žlico ali mlinčkom za krompir mešamo do gladkega. Začinite z 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka.

POVEZANO : Ta instant pire sladki krompir ne bi mogel biti lažji

Chipotle

Chipotle daje dimljen okus tostadam, taco juham, omakam in še več. Naravna kremnost krompirja omehča morebitne ostre opekline paprike, zato vmešajte nekaj žličk sesekljanega čilija z adobo omako. Če potrebujete malo več kremastosti, da izravnate močan okus, lahko dodate nariban oster sir cheddar. Če pa vam je všeč vročina, ni škode, če uporabite še več čilija in omake.

Naložen pire krompir

Sirni pire krompir z zeleno čebulo in s slanino obdano s slanino ponuja družinam prijazen prisrčen pridih naloženega pečenega krompirja. Dobra novica za nočno kuhanje je, da ni potrebno veliko truda, da preidete od klasičnega pire krompirja do teh spektakularnih žganic. Medtem ko vam krompir vre, skuhajte več kosov slanine. Ko se mlečki zmehčajo, jih pretlačimo kot običajno, z mlekom in maslom. Vmešajte nekaj zmehčanega kremnega sira, nato pa jih zložite v pekač. Krompir prelijte z naribanim ostrim sirom cheddar in sesekljano slanino. Pečemo, dokler se sir ne stopi in postane mehurček. Nato vzamemo iz pečice, na vrh potresemo sesekljano zeleno čebulo in kepico kisle smetane.

Cvetača

Če želite v svojo prehrano vnesti nekaj dodatne zelenjave, poskusite narediti naslednjo serijo mešalnikov s cvetačnim pirejem in ne s krompirjem – ali uporabite kombinacijo obeh, ki ustreza vašemu okusu. Za pripravo začnite s sesekljanjem glave cvetače na cvetke. Nato kuhajte cvetačo v 1/2 palca vode, dokler se ne zmehča, 12 do 15 minut. Kuhano cvetačo, 1/2 skodelice smetane, 2 žlici masla in 1/2 čajne žličke soli in popra pretlačite v predelovalcu hrane, dokler ne postane fino pire, 30 sekund do 1 minute.

POVEZANO : 6 enostavnih receptov za riž s cvetačo, ki jih boste želeli poskusiti čim prej

pesto

Pesto je pikantna omaka brez kuhanja, narejena iz svežih zelišč, sira in oreščkov. Precej se uporablja s tolažilnimi ogljikovimi hidrati – na primer s testeninami. Toda s pire krompirjem je precej edinstven in skoraj prelahek. Če imate veliko zelišč, lahko naredite svoj pesto, lahko pa tudi že pripravljen pesto zložite v vroč krompir, dokler se dobro ne poveže. Za piko na i potresemo z naribanim parmezanom.

POVEZANO : 9 zapovedi za kuhanje popolnoma hrustljavega pečenega krompirja

Sirni zeleni čili

Zeleni čili dajejo piščančjim enchiladam veliko pihanja in okusa, ne da bi bili preveč začinjeni ali pekoči. Delno zato je zeleni čili tako priljubljen v številnih vrstah jugozahodnih živil, od mesnih kroglic do nachosa z zrezki. Čeprav se morda zdi nenavadno dodati tako pikantno hrano tolažilnemu pire krompirju, je rezultat povsem nepozaben. Eno ali dve pločevinki sesekljanega zelenega čilija vmešamo v pire krompir z maslom in smetano ali mlekom. Krompir z žlico damo v pekač. Nato prelijte z naribanim sirom Monterey Jack. Pečemo v pečici na visoki temperaturi, dokler se sir ne stopi in začne mehurčkati.

Avokado in hrustljava šalotka

Avokado bo vašim mlečkom dodal dodatno mehkobo, poleg tega pa jih lahko zamenjate z nekaj masla, saj je poln maščob, ki so zdrave za srce. Uporabite približno en avokado na vsaka 2 kilograma krompirja in dodajte žlico ali dve masla, mleka, soli in popra. Na vrhu potresemo šalotko, ki je bila hrustljava na olivnem olju.

Kisla smetana in čebula

Pire krompir iz kisle smetane je bogat sam po sebi in je okusna alternativa klasičnemu maslu in mleku, vendar se pridih kisle smetane dobro ujema s travnatostjo sesekljanega drobnjaka. Ti mlečki imajo vse delčke privlačnosti okusa klasičnega okusa krompirjevega čipsa na predstavitveni strani, ki bi jo s ponosom služili družbi.