To daje hrustljavim medenjakom globoko jantarno senco in karameliziran okus. A melasa, sirup, ki ostane, ko ločite kristale sladkorja od kuhanega soka sladkornega trsa, ni namenjena samo za zimsko peko. Uporabite ga za sladkanje koktajlov ali dodajanje globine praženemu sladkemu krompirju. Je tudi popolno dopolnilo kavi v tiramisuju. Poiščite blage, nežvečene sorte in se izogibajte črnemu traku, ki ima lahko močan okus. Merilne skodelice in žlice premažite s pršilom za kuhanje, da sirup lažje zdrsne ven.

Sorodni predmeti

Jabolčnik, začinjen z melaso

Jabolčnik je rahlo sladek in pikanten iz melase, a zaradi ingverja in cimeta napolnjen s toplo začimbo. Postrezite v hladni jesenski noči po večerji s cimetovo palčko v vsaki skodelici.

Pridobite recept: Jabolčnik, začinjen z melaso

Praženi sladki krompir iz melase in čila

Ti zadovoljivi klini so na zunaj rahlo zogleni, v sredini pa okusno kremasti. Za najboljše rezultate poiščite sladki krompir, ki je trden in brez modric. Postrezite z zrezkom na žaru za preprosto večerjo čez noč.

Pridobite recept: Praženi sladki krompir iz melase in čila

Melasa Tiramisu

Če vedno naročite tiramisu iz menija s sladicami, se morate preizkusiti v tej preprosti domači različici. S kavo prepojeni pikapoloniki so med puhasto mešanico mascarponeja z melaso ustvarjeni kremasti, dekadentni sladici. Prah s kakavom v prahu tik pred postrežbo.

Pridobite recept: Melasa Tiramisu