Ekstrakt vanilije vam ni tuj. Verjetno ste ga že od nekdaj uporabljali na reg v različnih receptih za sladice, toda morda ne veste, da je na voljo veliko okusnih načinov, kako svojo vanilijo uporabiti zunaj pečenja. Čarobni eliksir - iz vanilijevih fižolov, namočenih v alkohol in vodo - ima bogat, zapleten okus, ki je primeren za vse, od napitkov in začinjenih koktajlov do mesnih marinad in še več. Prepričajte se, da uporabljate kakovostno vanilijo (mi smo veliki ljubitelji izdelkov iz Nielsen-Massey ).

POVEZANE : Ekstrakt vanilije in pasta iz vaniljevega fižola: katera je prava za vaš recept?

Tu je pet kreativnih načinov uporabe vaniljevih izdelkov v shrambi.

Sorodni predmeti

1. Koktajli.

Vanilija je odlična sestavina v mešanici koktajlov, saj pijačam dodaja gladek, sladek okus in pomaga pri združevanju okusov. Lepo se ujema s sodom ostarelim burbonom ali viskijem; dobro se obnese tudi v rumenih koktajlih (zlasti tistih, ki vsebujejo elemente češnje, čokolade, cimeta ali nageljnovih žbic). Vanilija se pogosto šteje za sestavino grenčine ali pa jo vnašajo tudi neposredno v žgane pijače.

dva Žar in žar.

Dejansko lahko vanilijo uporabljamo v vseh, od marinad in žarov do slanih omak. Deluje z najrazličnejšimi vrstami mesa in pomaga tudi pri zapiranju njihove vlage. Nanesite vanilijo na svinjino, jagnjetino, piščanca, govedino ali ribe, da pokažete naravno sladkost mesa in dodajte nevem kaj do končnega izdelka.

3. Paradižnikova omaka (in druge slane omake).

Ekstrakt vanilije poklicni kuharji pogosto uporabljajo v slanih jedeh, da v slanih živilih prikažejo bogate, nežne okuse, ne da bi preglasili druge sestavine. Razmislite, da bi paradižnikovi omaki proti koncu kuhanja dodali brizg čistega vaniljevega ekstrakta, da bi omilili kislost paradižnika in okrepili splošen okus omake.

4. Obrtni kavni napitki.

Če poskušate zmanjšati preveč sladki vaniljev sirup, ki ga imate radi v jutranji latte, poskusite domačo kavo napolniti z vanilijo. Preprosto dodajte dve žlici vanilije v prazen lonec za kavo in pustite, da se kava skuha. Celoten lonec bo aromatiziran z vanilijo, tako da boste dobili gladko in okusno pijačo brez sladkorja, ki ga najdete v kavarnem sirupu.

5. Smutiji.

Ekstrakt vanilije je okusnega okusa v katerem koli smutiju, vendar smo naklonjeni bananinim in mandljevim maslom, grškim jogurtovim napitkom ali karkoli, ki vsebuje bučo in cimet. In če vam ni všeč okus zelenih napitkov, je to morda rešitev: bogat okus vanilije vam bo pomagal združiti različno sadje in zelenjavo ter izboljšal celoten okus in mu dal nežno sladkost brez sladkorja.