Ne glede na to, koliko ur porabite za načrtovanje prazničnih praznovanj, se bo zagotovo zgodilo nekaj napak, ki ne bodo pod vašim nadzorom. Presenetite goste? Razlitja? Čistilna drama? Oblikovalec Nate Berkus in Cook Beautiful avtorica Athena Calderone, ki v letošnji praznični sezoni sodeluje z LG-jem za promocijo aplikacije LG SmartThinQ, nam je zaupala svoje najbolj varovane skrivnosti, kako ostati zdrava pri pripravi na praznike. In bolj ko se pripravite, boljše - oba strokovnjaka trdita, da napaka številka ena, ki jo ljudje naredijo, ko gostijo počitniško zabavo, ne more uživati. Preživite več časa z gosti, tako da predčasno pripravite hrano - solate lahko pripravite v nekaj minutah, ko gostje prispejo, stvari, kot je pečenka, pa je treba v pečici pospraviti nekaj ur pred zabavo.

Dilema o gostovanju: Moj gost je pripeljal dodatne goste
Rešitev: Athena priporoča, da vedno pripravite dodatno jed ali dve več, kot menite, da potrebujete, tako da se lahko gostje napolnijo s prilogami, ki jim ne vzame veliko časa - in naokrog bo veliko glavnih jedi. In v obupnih časih Nateov naročnik naroči pico in izvleče talne blazine, da lahko gostje sedijo. To je užitek množice!

Dilema pri gostovanju: Čiščenje posode traja predolgo
Rešitev: Ko se morate lotiti več obrokov iz ene posode, se Nate odloči za elegantno posodo za enkratno uporabo. Konec koncev želite preživeti čas z gosti - ne z umazano posodo.

kako skrbite za hortenzije

Gostovanje dileme: večerja je pozna in gostje so dolgčas
Rešitev: Verjetno se bodo vaši gostje želeli počutiti koristne, zato jih dajte na delo! Ne glede na to, ali gre za rezanje limete za margarite ali za postavitev mize, tudi te dejavnosti pomagajo graditi odnose, pravi Athena. Večina mojih najdražjih prijateljstev se je rodila v kuhinji in za mizo, pravi.

Gostovanje Dilema: Rdeče vino se je razlilo na mojem kavču
Rešitev: Najte najlažje se temu izognemo, če se držimo belih ali bistrih alkoholnih pijač, kot so šampanjec, belo vino ali vodka, pravi Nate. Vendar pa je nekaterim všeč njihovo rdeče vino, zato se Athena, ko se mu ne morete izogniti, zanese na Scotchguard (20 USD; amazon.com ) in silikonski podstavki, ki ne drsijo. Madež ne bo popustil? Vrzite lep met čez madež.

Gostovanje dileme: Ne vem, katera živila bi imela pri roki
Rešitev: Kot pravi sama profesionalka, Athena pravi, da je deska za kobasice (deska iz sirovega marmornatega sira, 30 dolarjev; williams-sonoma.com ) in veliko vode na roki je treba na vsaki zabavi. Poskrbite tudi, da bodo gostje hidrirani, tako da si postavite steklenice za vodo s preklopnimi vrhovi, napolnjene z meto ali zimskimi citrusi, tako da jim sploh ni treba vprašati, kdaj vas žeja napade.