Želite jesti bolj zdravo in prihraniti več denarja v letu 2020? V nasprotju s splošnim prepričanjem se ti dve stvari ne izključujeta. Možno je boljše izbiranje hrane brez zapravljanja bogastva; samo vedeti morate, kje iskati.

Najprej najprej. Začnite s kuhanjem več doma, saj z enim kamnom udari dve ptici . Doma kuhani obroki so bolj hranljivi in ​​cenovno ugodnejši kot jemanje hrane ali jedo v restavracijah. In po mnenju Julie Ramhold, potrošniške analitičarke iz DealNews , obstaja nekaj preprostih korakov, s katerimi lahko pojeste (in kupite) bolj zdrave sestavine, tudi če imate proračun. Tu so njena najboljša priporočila.

Sorodni predmeti

1. Založite si cenejše vire beljakovin.

Cenejši viri beljakovin poleg tega, da v vašo prehrano vbrizgajo raznolikost, ponujajo tudi priložnost, da ste kreativni pri obrokih. Da, piščančje prsi brez kosti in kože so zdrava možnost - če pa se odločite za celo piščančje meso, je oboje cenejše in vam omogoča več kosov za delo. Prsi lahko spremenite v solato, stegno meso uporabite za zdravo juho in palčke vržete na žar. Praktično gledamo vse, kar lahko tudi najtrši kos mesa spremeni v nežen obrok, pravi Ramhold.

In če želite več kot meso, sta posušen fižol in leča odličen vir beljakovin in enostaven način za nabiranje juh in drugih jedi, ne da bi porabili več. Ko ste že pri tem, vključite jajca v svoje redne sezname živil. So dostojno vsestranski in ne samo pri izbiri med umešanimi in ocvrtimi: odličen dodatek solatam, zdravim prigrizkom in enostavnim večerjam, kot so omlete, fritaje, huevos rancheros ali quiche.

POVEZANE : 22 zdravih visoko proteinskih receptov (ki imajo 10-krat boljši okus kot shake ali okrepčevalnica)

dva Pridružite se CSA.

Ko se pridružite CSA, boste dobili zajamčeno količino sveže pridelanih pridelkov za sezono in podprli lokalne kmete. Kako deluje? Običajno člani na začetku sezone kupijo delež pridelka na kmetiji in nato prejmejo tedensko škatlo pridelkov v sezoni, ki jih gojijo. Delnice vas običajno stanejo od 400 do 700 dolarjev na leto, kar ni slabo, če veste, od kod prihajajo vaši izdelki, pojasnjuje Ramhold. Priporočamo CSA, ker so bolj trajnostna možnost kot večina tistega, kar boste našli v lokalni trgovini, saj pridelke pridelajo lokalni kmetje. So tudi odličen način za zagotavljanje sveže hrane za sezono in so odličen način za vnos novih vrst sadja in zelenjave v svojo prehrano. Naša CSA nam je omogočila, da poskusimo stvari, kot je koleraba, in nam je vsako poletje omogočil dostop do svežih borovnic in muscadinov. Vsak teden smo kot del našega deleža prejeli tudi sveža jajca in lahko poskusili različne zimske buče, mikrozelene in najboljše češnjeve paradižnike, kar sem jih kdaj poskusil, dodaja Ramhold.

Če želite prihraniti pri nekoliko dragi proviziji za delnice, se pridružite CSA s prijatelji ali sosedi. Verjetno boste dobili zajeten pridelek, zato se je pametno ločiti od drugih, če ne vidite, kako bi jedli vse v tedenski škatli (odpadna hrana!).

3. Kupite zdrave sponke v razsutem stanju.

Skladiščni klubi so odličen način za zaloge konzerviranega blaga, suhe robe in zamrznjenih proizvodov - in če imate doma solidno zalogo predmetov, ki so stabilni na policah, pomeni, da boste vedno imeli na voljo zdrave možnosti. In če morate na veliko kupiti zdrava zrna, so odlične možnosti trgovine, kot sta Whole Foods in Earth Fare, pojasnjuje Ramhold. Čeprav so drugi predmeti tam lahko dragi, imajo njihovi koš za razsuti tovor ponavadi primerljivo ceno. Amazon Prime Pantry je še en pameten kraj za iskanje predmetov v razsutem stanju.

4. Priprava obroka

Načrtovanje obrokov se morda zdi še nekaj, kar lahko dodate k svojemu že tako natrpanemu urniku, vendar obljubljamo, da vam olajša zdravo prehranjevanje (in prehranjevanje na splošno). Kot preskočno točko poskusite spremeniti, kako menite, da se pripravljate na obroke. To ne pomeni, da morate ves konec tedna kuhati hrano in jo razdeljevati. Najprej začnite z oblikovanjem jedilnika, na katerega se boste obrnili med tednom - jasen akcijski načrt (vključen je tudi seznam nakupov) olajša nakupovanje živil in kuhanje doma, zato se boste začeli manj zanašati na hitro hrano in prehrano. Ko se vnaprej lotite organiziranja urnikov obrokov, lahko vskočite v pripravljajoče se žitarice, zelenjavo in beljakovine.

POVEZANE : 6 genialnih načinov, kako lahko svoj instant lonec uporabite za pripravo obrokov

5. Nakupujte v specializiranih trgovinah s hrano (in prehodih).

Mnogi domači kuharji morda mislijo, da so etnični trgi in prehodi odličen kraj za iskanje sestavin, ki jih druge trgovine morda ne bi imele, vendar to daleč presega. Začimbe so lahko za majhno količino smešno drage, toda z nakupom paketov in steklenic v specializiranih trgovinah s hrano boste za svoj denar zaslužili veliko več, pravi Ramhold. So tudi odličen kraj za nakupovanje shramb v večjih velikostih, kot sta riž in fižol, in pogosto zaloge okusnih pridelkov po izjemno ugodnih cenah, kot so sveži jalapeni, bok choy, koriander, tajska bazilika in še več za manj.