Zelišča so razlog, da sem se lotil vrtnarjenja. Enostavno jih je gojiti, ko se uveljavijo, potrebujejo malo pozornosti, vašim jedem pa dodajo izbruh okusa. So tudi pomembne opraševalke, ko cvetijo, in ponujajo veliko barv in zanimanja za pokrajino. Vendar se mnogi ljudje bojijo, da bi jih gojili, in niso prepričani, kaj bi z njimi, ko je čas za žetev. Zadnjih 15 let sem gojil zelišča skozi vse leto na svojem vrtu v Gruziji in jih uporabljam za kuhanje in izdelavo. Zelišča imam tako rada, da sem napisala celo knjigo o njihovem gojenju in uporabi, imenovana Ustvarjanje z zelišči . Tukaj so moji profesionalni nasveti za vrtnarjenje zelišč.

kako očistiti bele usnjene čevlje z rumenimi madeži

POVEZANO: Največje napake, ki jih delate s svojim notranjim zeliščnim vrtom

Povezani predmeti

Kupite začetne rastline

Če šele začenjate, je uporaba začetnih rastlin prava pot. Da, gojenje zelišč (ali katere koli rastline) iz semena je poceni in dobite večjo izbiro sort, vendar to odsvetujem.

Semena zahtevajo posebno okolje za kalitev in strjevanje, preden jih posadite. Za enako ceno (in pogosto manj) kot zavojček semen lahko kupite starter rastlin za osnovna kulinarična zelišča, kot so bazilika, rožmarin, žajbelj, timijan, peteršilj in angleška sivka.

Ko imate za sezono ali dve pred vami, se obrnite na druge posebne sorte. Obstaja na desetine različnih sort bazilike, žajblja in drugih zelišč, vse pa imajo subtilne razlike v okusu in videzu. Pridobivanje začetnih rastlin za manj običajne sorte bo stalo več, toda po sezoni ali dveh boste vedeli, kaj je potrebno za njihovo gojenje, zato se bodo vaše možnosti za uspeh povečale.

Držite se tega, kar boste uporabili

Konec je 600 sort mete. Toda koliko teh sort potrebujete na svojem vrtu? Razmislite o tem, kaj želite kuhati ali izdelati, in kupite glede na svoje okuse in potrebe.

Prav tako se prepričajte, da izberete prave sorte. Čeprav je zelišče lahko v isti družini, obstajajo razlike v okusu. Če želite narediti domači pesto, ne kupujte tajske bazilike, ki ima močan okus po janežu. Preden jih kupite, preživite nekaj časa in razmislite, kaj želite narediti z zelišči. To vam bo pomagalo zožiti izbiro in izbrati prava zelišča za vaše potrebe.

Ne uporabljajte bogate zemlje

Večina zelišč ni izbirčna glede tal. Vendar je edina zahteva, da so tla dobro odcedna. Neke pomladi sem dobil divjo idejo, da bi ustvaril dovršeno večplastno sadilnico. Napolnila sem jo z mešanico za lončenje, bogato s kompostom, in jo posadila z mojimi najljubšimi zelišči. Vsi so naredili grozno.

Medtem so uspevala zelišča, ki rastejo v moji spremenjeni zemlji iz rdeče gline v Gruziji. Po sezoni so trajnice ponovno zrasle v sadilniku in so se dobro obnesle. Morala zgodbe je, da zelišča ne marajo bogate zemlje, zato se ne trudite porabiti veliko denarja za to. Če pa je vaša zemlja težka (kot moja ilovnata zemlja), jo spremenite tako, da bolje odteče z mešanjem komposta ali drugega organskega materiala.

kateri božični filmi so na netflixu

Slive, slive, slive

Ena najtežjih stvari za vrtnarja je obrezovanje zdrave rasti, še posebej, če z njo ne boste kuhali – vendar obrezovanje zelišč spodbuja rast. Ko rastlina raste, bo sčasoma zacvetela. Ko enkrat zacveti, s tega stebla ne boste dobili novega listja. Obrezovanje zelišč spodbuja rast novega listja, zaradi česar so polne in košate.

Če se počutite slabo, če obrezane potaknjence vržete v kompost, potem ustvarjajte z njimi ! Posušite jih za uporabo izven sezone ali jih uporabite v cvetličnem aranžmaju kot polnilo zelenja. Obrezovanje zelišč je 'obvezno' za ohranjanje zdrave rastline. Vendar je v redu, da nekatere rastline pustimo cveteti. Cvetovi zelišč so kot nalašč za opraševalce in vašemu zeliščnemu vrtu dodajo nekaj barve. Na vrtu hranim mešanico tako obrezanih kot cvetličnih zelišč.

Razmnoževanje stebelnih potaknjencev

Čeprav ne spodbujam sejanja za nove vrtnarje, priporočam razmnoževanje s steblom. Na polovici sezone si boste morda želeli, da bi dobili več bazilike ali dodatnih rastlin origana. Ne odpravljajte se v drevesnico, da bi porabili več denarja za startne rastline. Večina zelišč se hitro razmnožuje s stebelnimi potaknjenci.

Najlažji način je, da vzamete potaknjenec prav s stebla, ki ni v cvetu, pri čemer se prepričajte, da je vsaj 4 cm. Odstranite liste s spodnjih dveh centimetrov. Potaknite se v kozarec vode in ga postavite na sončno okensko polico. Korenine bi morali videti v dveh do štirih tednih. Ko opazite dovolj korenin, steblo postavite v posodo ali ga posadite na vrt.