Po naravi so bile domače kuhinje vedno počasnejša in intimnejša različica restavracije. No, do preteklega leta. Ko ste se zleknili in ugotovili, kako naj vaš dom zadovolji vse vaše potrebe – na primer spremeniti dnevne sobe v vrtce, spalnice v pisarne in kopalnice v skrivališča –, je bilo, kot da bi se skromna kuhinja spremenila v celodnevno restavracijo. Uživanje vsakega obroka od doma več mesecev zapored je verjetno izpopolnilo vaše kuharske sposobnosti in poenostavilo nakupovalne izlete, verjetno pa je razkrilo tudi težave s shranjevanjem. Konec koncev ste se morda spremenili v kuharja po kratkem naročilu, vendar sta vaša shramba in prostor verjetno ostala enaka.

Da bo vaša kuhinja tako učinkovita, kot ste vi, je dobro, da poiščete ideje v restavracijah. Med pripravo, strežbo, vzdušjem in čiščenjem morajo tudi najmanjši gostje ostati spretni, ustvarjanje pravih rešitev za shranjevanje pa je ključ do tega uspeha.

'Uspešen sistem za shranjevanje ustreza vašim potrebam in vašemu prostoru,' Monty Koludrovic, večkrat nagrajeni kuhar in kulinarični direktor v Botanično gostoljubje , pravi. »Če imate nekaj, kar redno uporabljate, naj bo zelo enostavno najti. Če je tam za varno, se prepričajte, da je varno. To se sliši preprosto, vendar bi bili presenečeni. Kuhinje so zasedene in imajo mistično sposobnost, da pogoltnejo ezoterične dele opreme, tik preden jih potrebujete.' Upoštevajte teh šest nasvetov za shranjevanje, ki jih je odobrila restavracija, da zagotovite nemoteno delovanje vaše kuhinje, ne glede na to, kaj je na meniju.

POVEZANO: Najboljši organizatorji delijo svojih 11 najboljših skrivnosti shranjevanja v kuhinji

Povezani predmeti

Pripravek postavite v plastične posode

Obstaja nešteto načinov za uporabo prozornih plastičnih posod, ki jih pogosto vidite zložene v restavracijah za lastno pripravo. Visoke so kot nalašč za velike količine zalog in sladoledov, nižje pa lahko skrijejo pesto in prelive. Kot se dobro zavedate, so večerne rutine bistven del tedna in shranjevanje vaše priprave hrane v dobro vidne posode bi vam moralo pomagati. Najboljši del? Ti pokrovi so zamenljivi, tako da vam ni treba skrbeti za potepuški topper.

Označite vse, kar jeste

Ali poznate tisto okusno paradižnikovo omako, ki ste jo pripravili pred časom? Njegovi ostanki so zdaj v hladilniku in ne morete natančno ugotoviti, ali ta vonj pomeni, da je še vedno dober ali ne. To se v restavraciji nikoli ne bi zgodilo - in z dobrim razlogom. Vse sestavine so takoj označene, tako da lahko vsakdo zlahka vidi, kaj je še sveže in kaj je minilo. Navadite se, da vsebino svojih ostankov zapišete na lepilni trak s trajnim markerjem in vključite datum. To je hiter in poceni način, da ohranite svoj hladilnik čist.

Uporabite klop za sedenje, da povečate prostor

Verjetno sta dva razloga, zakaj so banketi klasičen del jedilne izkušnje: v en prostor namestijo čim več ljudi in se zdi preprosto bolj udobno kot posamezni stoli. Če ima vaša kuhinja kotiček za zajtrk, razmislite o možnostih, da ustvarite svojo banket ali vsaj dodate klop. Vsaka možnost ponuja možnost, da dodate prostor za shranjevanje pod blazinami, saj razširite tudi sedeže. Predal bi bil kot nalašč za posteljnino, toda košare na prostem bi dosegle isti trik.

Ustvarite cone za pretok

Restavracije hitro dobijo hrano, ker vsi na liniji poznajo svoje mesto. In čeprav nihče ne bi smel pričakovati obroka na mizi v približno 12 minutah tam, kjer živite, bi se moral v trenutku premikati po sobi. Vse pripomočke, skodelice in krožnike je treba zbrati v istem delu vaše kuhinje in jih postaviti vsaj nekaj metrov stran od prostorov z veliko prometa, kot so hladilnik, pečica ali celo mikrovalovna pečica. Naprave enkrat v modri luni shranjujte v shrambi ali v omari izven poti.

Dodajte police povsod, kamor se prileže

Če ste že kdaj delali v restavraciji ali pokukali zadaj, ste verjetno opazili, da noben prostor ne gre zaman. Police se raztezajo nad in pod pulti, hodniki pa so obloženi s stopenjskimi enotami. Če imate shrambo, upoštevajte ta dizajn: predmete, ki jih največ uporabljate, postavite v višino oči, najtežje predmete spodaj in posebne predmete zgoraj. Če nimate shrambe, dodajte odprte police na prazno steno – za vsakodnevne predmete, kot so krožniki in skodelice – ali postavite voziček poleg majhnega pulta. In ko ste že pri tem, dodajte dodatne police v svoje omare, da povečate število kosov, ki jih lahko spravite v notranjost.

Naredite prostor za pegboards ali tirnice

Obstaja razlog, zakaj je Julia Child v svoji slavni kuhinji uporabila desko po meri. Ker je imela zaupanja vredne lonce in ponve na dosegu roke, je bilo lažje izbrati, katere predmete je potrebovala sproti. Upoštevajte njen nasvet in namestite odporno ploščo za vse, od loncev in ponev do zajemalk in lopatic.

Nimate prostora za desko? Odločite se za eno letev pod zgornjimi omarami, da svoje najljubše predmete obesite na kavlje. Bronasta bo sčasoma patinirala, zaradi česar bo vaša vinjeta videti tako popolno ohranjena kot otroška.

• Po mnenju oblikovalcev bodo to najboljši trendi dekoracije leta 2022
• 7 najboljših barv za spalnice po mnenju strokovnjakov za dekoracijo doma
• Vse napovedi za barvo leta 2022 so tukaj – Pripravite se na barvanje!
• 8 najboljših barv za dnevno sobo po mnenju strokovnjakov za oblikovanje