Že zdaj vemo, da so cvrtniki na briljantno orodje za pripravo hrustljavih, hrustljavih ocvrtih živil v nekaj minutah. S skoraj nič dela lahko na zabavi imate polno košarico s pomfritom, krilci ali mesnimi kroglicami, ne da bi se morali spoprijeti z neredom v fritezi ali ogrevati pečico.

Cvrtniki na zraku ustvarite hrustljav premaz na živilih z minimalnim oljem s pomočjo konvekcije. Ta način kuhanja uporablja ventilatorje, da krožijo vroč zrak okoli vaše hrane, kar aktivira reakcijo maillarda (izraz, ki se nanaša na okusno porjavenje beljakovin, ki jih okusite, ko ugriznete v pravkar zapečen zrezek ali sveže pečen biskvit). Na zraku ocvrta hrana ne bo nujno okusna, kot da je bila ocvrta, vendar bo imela hrustljavo prevleko in potrebuje le približno žlico olja. Rad uporabljam krompirček kot primer - niso pomfrit, so pa sami po sebi zelo okusni.

Ko smo že pri krompirčku. Ker cvrtniki pogosto slavijo po svoji sposobnosti, da pripravljajo ocvrte zabavske jedi, kot so čebulni obročki ali ribje palčke, zlahka pozabimo, da je konvekcijsko kuhanje pravzaprav veliko bližje kuhanju, ki ga izvajate v polni pečici (npr. praženje in pečenje), v primerjavi s pečico. Prevod = začnimo z zračnim cvrtnikom ravnati kot z mini pečico, ki sedi na pultu. Ko tako pomislite, se število živil, ki jih boste lahko hitro skuhali v cvrtniku, poveča desetkrat.

Naslednjič, ko boste poganjali nedeljsko kuhanje, se ne segrevajte v pečici. Vaš zračni cvrtnik je morda majhen, vendar je ta naprava mogočna, ko gre za to možnost priprave obroka . Tukaj je sedem načinov, kako ga lahko uporabite za pripravo zdrave hrane, ki jo lahko uživate ves teden (bivolina krila niso vključena).

Pečena zelenjava

Tako kot bi s pekačem v pečici, lahko popečete več porcij brokoli, brstični ohrovt, beluši ali katera koli druga zelenjava v cvrtniku. Preprosto jih razrežite na koščke, velike za ugriz, in jih dodajte v posodo s hitrim kapljicami oljčnega olja, preden jih dodate v košarico cvrtnika. Radi jih stresemo vsakih pet minut, da zagotovimo enakomerno porjavitev. Čas kuhanja in temperatura se spreminjata glede na veggie, vendar jih načrtujte približno 20 minut pri 375 ° F (to je manj kot polovica časa, ko boste potrebovali pečico) . Lahko tudi zamrznjeno zelenjavo na zraku.

Cook Fish

Če se ustrašite kuhanja rib, ta način ne more biti enostavnejši. Nekaj ​​6-unčnih filetov lososa, morske plošče ali tilapije (ali katere koli druge vrste) premažite z malo masla in limoninega soka ali jih strgajte z jajci, moko in Pankom, preden jih kuhate v zračni cvrtniku pri 375 ° F za približno 8 minut.

Čičerika

Posušena, opečena čičerika je kot nalašč za prelivanje solat, mešanje v mešanico poti ali prigrizek, kakršen je. Odcedite pločevinko čičerike in jo pred zračnim praženjem prelijte z malo olja, soli in popra. Vsakih 5–10 minut pri 400 ° F vrzite košaro, dokler ne postane hrustljava. Če želite nekaj dodatnega okusa, dodajte pikantne začimbe, kot so kumina, curry ali paprika, ali pa jih naredite sladke s cimetom in sladkorjem ter postrezite na jogurtu.

Naredite pečen krompir

Z vilicami zaskočite več lukenj v ruži ali sladkem krompirju in cvrtite na zraku 30 do 40 minut. Na zraku ocvrt krompir je lažji in sočnejši od pečenega krompirja v pečici.

POVEZANE : 6 genialnih načinov, kako lahko svoj instant lonec uporabite za pripravo obrokov

Piščančje ponudbe

Namesto da bi za solate, sendviče in krompirček privoščili piščanca iz rotisserie, ki smo ga kupili v trgovini, imamo radi cvrtje kosov piščančjih prsi brez kosti brez kože ali stegen v cvrtniku. Konvekcijska toplota bo vašim grudem dala lepo porjavelo zunanjost, njihova notranjost pa bo ostala mehka in sočna (če bi si želeli, da bi lahko rekli enako o vnaprej pripravljenem piščancu iz vrtnice).

Cook Tofu

Časi iskanja lepljivega tofuja s površine vaše ponve so minili. Preprosto na kocke narežite blok izredno trdnega tofuja in koščke zmešajte z malo olja, soli in popra. Na zraku cvrtite 15 do 20 minut in bodite previdni s tresenjem, da ne razbijete koščkov. Po kuhanju prelijte s sojino omako, ingverjem in sezamovimi semeni.

Naredite 5-minutno pico

Resno! Rezine pita kruha premažite z omako marinara, zelenjavo in sirom. Kuhajte po eno pico pita v košarici za cvrtje pri 350 ° F, dokler se sir ne stopi in pita postane hrustljava, 4 do 5 minut.