Ta članek je bil prvotno objavljen dne MyRecipes .

COVID-19 je temeljito spremenil vsakdanje življenje na načine, ki bi se lahko držali nas še dolgo po koncu krize. Pisarne so zaprte, več kot 10 milijonov ljudi je izgubilo službo, bolnišnice pa so preobremenjene. Restavracije so zaprte in celo vrhunske restavracije so bile prisiljene uvesti prehrano, pa tudi to morda ne bo dovolj, da bi jim pomagalo prebroditi nevihto. Trgovine z živili in trgi so ostali odprti (prehrana je navsezadnje precej nujna), vendar ne brez lastnih previdnostnih ukrepov .

kaj početi spomladi

Toda s krizo COVID-19, ki naj bi vstopila v svoj najnevarnejši in najbolj smrtonosni del doslej, Trumpova administracija zaenkrat odsvetuje kakršna koli potovanja na celo najbolj pomembna mesta. Natančneje, Deborah Birx, koordinatorka za odziv na koronavirus v Beli hiši, je Američane opozorila, naj storijo vse, da ostanejo na mestu in ostanejo znotraj (no, razen, da bi izdali dejansko zavetišče po vsej državi).

Naslednja dva tedna sta izredno pomembna, je dejal Birx na tiskovni konferenci 4. aprila. To je trenutek, ko ne greš v trgovino z živili, ne greš v lekarno, ampak storiš vse, kar je v njeni moči, da bi varoval svojo družino in prijatelje.

Ker je treba že neverjetno resno ostati doma, je vsekakor treba nekaj povedati, da se stik z zunanjo besedo čim bolj zmanjša, kolikor je za nebistvene delavce realno mogoče. Kaj pa bi morali storiti, če bi morali jesti in dobiti zdravila, ki ostanejo precej neprilagodljiva tudi med pandemijo?

Primarna stvar ni panika. Nihče ne izpodbija dejstva, da trgovine z živili ostajajo bistvene in bi morale ostati odprte, pomanjkanje pa ne bo neizbežno. Če sploh, začasno zaprtje restavracij pomeni, da imamo presežek nekaterih živilskih izdelkov ki potrebujejo pomoč, da pridejo na pravo mesto.

Naslednja najpomembnejša stvar je načrtovanje vnaprej. V idealnem primeru bi že nakupovali z jasnim seznamom in v mislih s strategijo, da bi čim bolj zmanjšali čas, ki ga preživite v supermarketu. V teh časih se lotite tega, tako da vnaprej sestavite tedenski načrt obrokov okoli običajnih sestavin, kot so beljakovine ali škrob, da lahko eno trgovino raztegnete na večje število dni. Poleg zaloge na nekatere sponke , to bi moralo olajšati približno 10 dni ali več med prodajalnami, obenem pa preprečiti, da bi znova in znova jedli isto stvar.

kaj lahko nadomestim za mascarpone sir

Poleg pametnejšega nakupovanja, v mislih si oglejte še omare. Obstaja dostojna verjetnost, da imate pozabljeno pločevinko ali dve od hitro pokvarljivih stvari, ki smo pravkar čakali na tak trenutek. Če želite stvari ohraniti sveže (nobena besedna igra ni namenjena), si poskusite skuhati nekaj, kar temelji na tem, kar že imate, vendar tega običajno ne bi uporabili. Pomislite na to kot na nekakšno domačo različico Iron Chefa, ki vam lahko razširi kuharska obzorja.

Poleg tega obstajajo še drugi načini, kako priti do živil, medtem ko se ne držite zunaj trgovine, s čimer olajšate ohranjanje socialne distance vsem ostalim. Če se lahko vozite do trgovine, to počne veliko verig živil prevzem ob cesti . Čeprav s seboj prinesejo lastna povečanja stroškov in etične pomisleke (zlasti v času, ko se delavci zavzemajo za večje plače in zaščito), lahko storitve, kot sta Fresh Direct in InstaCart (pa tudi nekatere trgovine), odložijo, kar potrebujete. Naredite s temi informacijami, kar želite.

Torej, da: zaskrbljujoče je vedeti, da se je treba zdaj izogibati celo trgovinam z živili, vsekakor pa obstajajo načini, kako se izogniti brez preveč dodatnih motenj ali omejitev. Bolj ko smo vsi preudarni in ne kupujemo po nepotrebnem, večja je verjetnost, da bomo doživeli vrnitev v normalno življenje, ko se bo vse to umirilo. In če vse drugo ne uspe, naročite dostavo.