Vsakdo, ki dela na področju razvoja receptov ali živilskih medijev, vam bo povedal, da vedno delamo vsaj nekaj mesecev pred tem, kar je dejansko v sezoni. To pomeni, da boste morda videli, da razvijamo pripravljeno za poletje breskev pita v februarju ali pa bomo morda delali na prijetnem, bučni biskvit v prvih dneh junija. Samo še en dan v službi! Glede na ta urnik izven sezone to tudi pomeni, da bomo pozno poleti verjetno delali na vsebini za zahvalni dan.

Ena mojih nedavnih nalog me je septembra pripeljala do lovljenja divjih gosi (no, v bistvu v lovu na purana) celega purana. Zdaj želim biti jasen glede dejstva, da je nakup celega purana v trgovini z živili pred novembrom zagotovo umetniška oblika. Zahteva potrpežljivost in marljivost. Začel sem tam, kjer se začnejo vse dobre raziskave – internet, seveda. Od tam sem lahko ugotovil, katere verige trgovin z živili v moji bližini prodajajo purane. Ko sem vedel, katere verige trgovin jih dejansko prevažajo, sem začel klicati na bližnje lokacije.

POVEZANO : Kako dolgo kuhati purana v enem preprostem grafikonu

Prvi bom priznal, da klicanje v trgovine z živili ni zelo zabavno. Vendar pa vam prihrani srce, ko opravite celoten ogled vseh vaših lokalnih trgovin z živili, da ugotovite, da artikla, ki ga iščete, ni na zalogi. Zato pokličite, poiščite nekoga v mesnem oddelku in ga vprašajte, ali imajo cele purane. Morda se vam zdi drzno vprašanje v katerem koli mesecu, ki ni november, vendar je pošteno in mesar vam bo z veseljem sporočil. Potem ko mi je nekaj trgovin povedalo: 'Gospa, september je ... nimamo celih puranov,' mi je en zelo navdušen mesar dal vedeti, da je v resnici imel zamrzovalnik poln celih puranov. USPEH.

Torej, kako naj trdim, da je bolje preživeti vse te težave zdaj, kot pa samo kupiti purana novembra, ko so že na voljo? No, kupim purana zdaj zagotavlja, da boste korak pred igro za vaš zahvalni dan. To bo ena stvar manj za skrb, saj se veliki dan približuje. Namesto tega boste imeli svojo ljubko ptico v zamrzovalniku v udobju vašega doma, zato jo boste morali nekaj dni pred odmrzniti in ga razsolite.

Vsi vemo, kako kaotično je lahko nakupovanje živil v tednih pred zahvalnim dnevom, zato se v zadnjem trenutku izogibajte prerivanju za zvezdo vaše mize. Namesto da se s komolcami prebijate s sošolci, ki so se stiskali okoli zamrzovalnega koša s pticami, da bi dobili točno količino kilograma, ki jo potrebujete, lahko mirno, sproščeno izberete prav tisto ptico, ki jo želite, in se odpravite na svoj dan.

Za vse, ki redno prirejajo večerjo za zahvalni dan, se dobro zavedate, da je končno odštevanje časa do obroka lahko nekoliko noro, vendar je že pripravljena ptica presenetljivo pomirjujoča. Poleg tega, če vidite, da puran čaka vsakič, ko nekaj potopite v zamrzovalnik, ste bolj primerni, da nadaljujete in začnete razmišljati o tem, kaj želite narediti z njim, ko pride čas. Boš poskusil novo recept , profil okusa, oz način kuhanja za to? Ali a mokra slanica oz suha slanica bolj smiselno? Seveda bi lahko ti miselni procesi zelo dobro pripeljali do izbire priloge ki sodijo zraven tega purana, ki si ga tako ljubeče zavaroval pred časom. Dejstvo je, da je zgodnji nakup ptice spodbuda, da ste na vrhu vsak vidik vašega načrtovanja zahvalnega dneva, kar pomeni, da je sam praznik lahko manj stresen in se počuti bolj v skladu z namenom dneva: uživanje v ljudeh okoli sebe in štetje vaših blagoslovov.

Eno opozorilo pri tem nasvetu je, da očitno izključuje sveže purane. Če želite dobiti svežega purana za svoj osrednji del za zahvalni dan, boste morali počakati nekaj dni pred praznikom, da bo varno jesti. Vendar bi trdil, da je lažje, ceneje in prav tako okusno, da se odločite za zamrznjeno pot in poskrbite, da imate svoje baze pokrite, še preden je noč čarovnic. zdaj to je res nekaj za kar si hvaležen.

Ta zgodba se je prvotno pojavila na allrecipes.com