Če želite biti gostitelj, o katerem vsi govorijo v nedeljo Super Bowla 3. februarja, boste želeli, da se naša karamelizirana čebula potopi spredaj in po sredini, preden se igra začne ob 18:30 po EST.

Prvič sem karameliziral čebulo, ko me je prijatelj pred nekaj leti naredil za zabavo v Super Bowlu in nisem mogel nehati prhati nad tem, kako okusno je bilo. Če ste ljubitelj karamelizirane čebule, kremnega sira in kisle smetane (kdo ne?), Je to vse, kar želite za namakanje čipsa. Najmanj prvič, ko sem prigrizek prinesel na zabavo v Super Bowlu: tam smo bili najbolj priljubljeni otroci. Od takrat ga delam za vsako zabavo Super Bowla.

Nekdaj je čebulni dip pometal raztrganje zavitka mešanice Lipton (Onion Recipe Dip & Soup) in mešanje nekaj kisle smetane. Zagotovo zadovoljivo, vendar si vzamete čas z našim vrhunskim receptom za čebulo, se splača. Tule je opisano, kako pripraviti prigrizek Super Bowl:

kakšna je razlika med debelo smetano in pol in pol

Že prvi korak, karameliziranje čebule, je vreden vsake minute. Kuhanje čebule na maslu na rahlem ognju je tisto, kar daje tej globini globino in bogastvo, zaradi česar je neustavljivo. Začnite z nekaj narezane čebule in gumbom masla. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler se ne zmehča in začne porjaviti. Ko se to zgodi, dodajte brizg vode in mešajte, mešajte, mešajte, dokler ne izhlapi in čebula postane globlje zlate odtenke. Ta postopek ponavljajte, dokler čebula ne postane sijoča, mehka in sladka, približno 30 minut. Naj se ohladijo na sobno temperaturo - toda fantje, to je skoraj vse, kar je potrebno. Nasvet za profesionalce: če je res blizu začetka in ste se pravkar odločili, da želite prigrizniti prigrizek Super Bowl, čebuli dodajte ščepec sladkorja. Pomagal jim bo hitreje karamelizirati.

Ko se čebula ohladi (in ste se ji uprli prigrizku), jo v skledi zmešajte z mehkim kremnim sirom in pikantno kislo smetano. Zmešajte nekaj večjih ščepcev sesekljanega drobnjaka in začinite s soljo in poprom. Delujejo tudi sesekljani mladički in včasih mi je všeč kanček Worcestershire omake. Postrezite s popolnoma nasoljenimi hrustljavimi čipsi za najboljši potop Super Bowl, ki obstaja.

Želite več kot čips-n-dip? Ti prigrizki za posodo omogočajo hitro čiščenje. Že nestrpno pričakujemo naslednjo nogometno sezono. Pojdi ekipa!